Recetas inusuales

Rollò con salchicha

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Rollò con receta de wurstel de 10-04-2014 [Actualizado el 13-06-2017]

Los rollò con wurstel son un clásico del asador siciliano, son wurstel envueltos en masa de brioche, cubiertos con semillas de sésamo y horneados en el horno. Soy un enamorado de la cocina siciliana, aunque la última vez que estuve allí fue hace 8 años, siempre llevo esos olores y sabores conmigo, en un momento de nostalgia, decidí preparar el rollò ai wurstel y traer una vez más un poco de Sicilia en la mesa esperando volver, solo el olor mientras todavía están en el horno te hace la boca agua. Si también te apasiona el asador palermitano, prueba la receta así que dime lo que piensas, te deseo un buen día y voy a amasar algo con Elisa, le prometí que esta mañana habríamos cocinado juntas y siempre hay que cumplir cada promesa. , sobre todo con niños;) besos besos

Método

Cómo hacer rollò con salchicha

Poner la harina y el azúcar en el bol de la batidora, hacer un agujero en el centro y poner la manteca y la levadura de cerveza.

Empieza a trabajar luego una vez que obtengas una masa desmenuzable, agrega la sal y gradualmente el agua.

Amasar hasta obtener una bola de masa suave y suave.
Cubrir con el film y dejar reposar en el horno durante 3 horas.

Luego divide la masa en 8 piezas.

Forma tiras con la masa.

Luego toma el wurstel y envuelve la masa en forma de espiral.

Poner el rollò con el wurstel en una bandeja de horno y dejar que suba de nuevo durante unos 40 minutos.

Untar con un poco de leche, cubrir con ajonjolí y hornear a 200 ° C en horno ventilado precalentado.

Cocine por 10 minutos, luego continúe a 180 ° C por otros 20 minutos.

Sirve los panecillos con el wurstel caliente.


Vídeo: Cómo hacer salchichas caseras SIN máquina! - Paulina Cocina (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Pelles

    El mensaje autoritario :), seductoramente ...

  2. Jur

    No entiendo a todos.

  3. Akiva

    Encuentro que no tienes razón. Estoy seguro. Te invito a discutir.



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