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Receta de mayonesa vegana de de 23-07-2015 [Actualizado el 04-10-2017]
La mayonesa vegana es una de esas recetas de las que estaba escéptico hasta el último ... pero cuando finalmente me decidí a prepararla, ¡fue tan apreciada que tuve que volver a hacerla al día siguiente! Es una falsa mayonesa, porque no tiene huevo, muy rápida de preparar, con un sabor delicado y sobre todo no puede volverse loca como la mayonesa clásica, que para mí es un dato más que positivo dado mi pasado;) además de la receta también como lo probé, la única sugerencia que te doy es que añadas una cucharadita de cúrcuma a la mezcla para conseguir un color más parecido al original, por lo demás, es realmente perfecto así. Te dejo con la receta y voy a la segunda vuelta;)
Método
Cómo hacer mayonesa vegana
Coloque la leche de soja, el jugo de limón, la mostaza y la sal en el tazón para mezclar.
Licua añadiendo el aceite poco a poco haciendo pequeños movimientos verticales.
Después de 30-40 segundos, su mayonesa sin huevo estará lista.
Pon la mayonesa vegana en un bol y refrigera al menos media hora antes de servir.
Pido disculpas que no puedo ayudar a nada. Pero está seguro de que encontrará la decisión correcta.
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