Recetas tradicionales

Receta de salami de galleta

Receta de salami de galleta


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Receta de salami de galleta

Las galletas se rompen en trozos, se mezclan con las pasas remojadas en agua caliente y escurrida y la mierda se corta en trozos.

Cortar la mantequilla / margarina en trozos y colocar en una sartén con el azúcar y la mantequilla; poner a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. En un bol ponemos el cacao y unas cucharadas de leche y mantequilla y mezclamos bien sin que queden grumos. Ponga el cacao en la sartén al fuego y cocine por 5 minutos hasta que espese un poco.

La mezcla caliente se vierte sobre las galletas junto con la esencia y se mezcla con una cuchara de madera.


La composición obtenida se divide en dos y se coloca sobre papel de aluminio / papel de horno / papel de aluminio y se le da forma al salami, luego se envuelve en papel de aluminio y se refrigera durante unas horas o hasta el día siguiente.