Recetas tradicionales

El maravilloso mundo de los salteados

El maravilloso mundo de los salteados


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Hay mucho que me encanta de un simple salteado. En primer lugar, las verduras salen vivas o cercanas (o están destinadas de todos modos). Son una comida rápida, colorida, muy nutritiva y sin complicaciones. Las papas fritas son adecuadas para casi cualquier carne o verdura (aunque las verduras con almidón son la excepción aquí).

Una de mis cosas favoritas de los salteados es que una vez que hayas cortado tu carne, pollo, pescado o proteína vegetal, cortado las verduras en trozos iguales y batido una salsa simple, tu trabajo estará prácticamente terminado. Es posible que deba hervir una jarra para remojar algunos fideos o encender una olla arrocera, pero cocinar su salteado se termina en un abrir y cerrar de ojos. Solo hay una regla cuando se trata de salteados: asegúrese de haber hecho toda la preparación antes de encender el fuego.

Piense en los salteados como ensaladas calientes; asegúrese de agregar muchas verduras de diferentes colores, verduras de hojas asiáticas, una pequeña cantidad de carne marinada y termine con su aderezo favorito. Las papas fritas se pueden servir sobre arroz o fideos, pero si desea mezclarlo, intente servirlas en tazas de lechuga o dobladas dentro de una tortilla delgada. Lo mejor de los salteados es que son bastante imposibles de estropear y son una excelente manera de hacer que sus hijos coman muchas verduras de una sola vez.

Me encanta mezclarlo cuando se trata de los fideos que agrego a mi salteado. La mayoría de las veces optaré por una opción sin gluten, como fideos de arroz frescos o secos o fideos de hilo de frijoles. Cuando me sienta como un salteado más al estilo japonés, podría salpicar y consentirme con un fideo soba de trigo sarraceno puro. Más recientemente encontré un delicioso espagueti de frijoles negros, que es absolutamente increíble con carne salteada y champiñones. Debo confesar que en esas raras ocasiones me debilito y busco un fideo a base de trigo: los fideos Udon blancos, espesos y resbaladizos hacen un gran trabajo bebiendo salsas ricas y sabrosas.

En los días en que no me gustan los fideos, tiendo a cocinar un grano, enfriarlo y agregarlo a mi salteado. En lugar de conformarme con su arroz frito estándar del pantano, usaré cebada perlada, faro o espelta. La belleza de estos granos es que se sirven muy calientes o hacen la ensalada perfecta al día siguiente.

El ingrediente más importante de un gran salteado es un buen wok y no tiene por qué ser caro.Si tienes la suerte de tener un barrio chino cerca de ti, baja allí y agarra uno de acero al carbono con mango de madera (los mangos de metal son peligrosos). . Lave bien el wok con agua y jabón para quitar el recubrimiento que los fabricantes pusieron en la superficie; ¡esta será la última vez que su wok vea líquido para lavar platos! Su wok debe estar curado antes de usarlo. Para hacer esto, frótelo con un aceite de sabor suave y luego caliéntelo hasta que se coloree al óleo; debe hacer esto unas 3-5 veces. Debe asegurarse de que esté humeante, lo que es mucho más fácil de hacer si tiene una encimera de gas. El recubrimiento curado se acumulará con el tiempo y creará una maravillosa superficie antiadherente.

Cuando su trabajo esté listo, lleve la carne o la proteína que elija a temperatura ambiente para que no baje la temperatura del wok cuando lo agregue. Como mencioné anteriormente, asegúrese de haberse tomado el tiempo de cortar la carne y las verduras en trozos de tamaño uniforme.

Me encanta marinar mi carne o proteínas vegetales como el tempeh o el tofu antes de sofreír. Agregar cúrcuma a cualquier proteína no solo la ablanda, sino que la hace más digerible y agrega un poco de jengibre para aliviar una gran carga de tu sistema digestivo. Escurre la marinada antes de cocinar la carne y reserva la marinada para usarla como salsa para saltear (asegúrate de hervirla, ya que tiene carne cruda). Para aquellos de ustedes que sienten que tienen un metabolismo lento, corte un poco de chile rojo largo y agréguelo a su salteado para darle un impulso a su sistema, ya que se ha descubierto que el chile aumenta su metabolismo hasta en 1/3 y esto puede ser una gran cosa, especialmente en invierno, cuando todo se siente como si se ralentizara.

La sal a veces puede ser un problema en los salteados porque uno de los ingredientes principales de la salsa es a menudo la salsa de soja. Hay algunas cosas simples que puede hacer para mantener bajos los niveles de sal en su salteado. Mida sus salsas en lugar de verterlas libremente; A menudo veo a mis amigos saltear y se parece más a una sopa que a un salteado. Su comida solo debe cubrirse ligeramente con la salsa, no bañarse en ella. Use salsa de soja con poca sal y si necesita aumentar la cantidad de líquido use un caldo casero en lugar de más soya, ya que le dará más sabor a su salteado. Jamie Ocerdo riental con fideos utiliza soja oscura baja en sal, que es más rica que la soja estándar y es el compañero perfecto para la carne de cerdo. Cada vez que agregue fideos a su salteado, probablemente necesitará aumentar la salsa, ya que los fideos son cositas sedientas y tan pronto como los agregue a su wok, la salsa se habrá desvanecido. Recuerde que las salsas para saltear no necesitan ser elaboradas; pueden ser tan simples como un poco de soja y un chorrito de limón espesado con un poquito de harina de maíz. Jamie usa este combo en su Pollo chow mein y funciona perfectamente. Un recordatorio suave para los celíacos o aquellos con intolerancia al gluten, la salsa de soja contiene gluten, así que asegúrese de sustituirla por tamari. Asegúrese de revisar atentamente las etiquetas de las salsas asiáticas, ya que muchas están espesas con almidón de trigo, otra razón para comprar sus propias salsas y hacer las suyas propias. Algunas harinas de maíz también contienen trigo, así que nuevamente, revise la lista de ingredientes a fondo.

Así que ahora que hemos clasificado todos los ingredientes, ¡es hora de empezar a cocinar! Pon el aceite en tu wok humeante (verás que el aceite comienza a moverse en la sartén) y aparecerá una neblina en la parte superior del aceite. Ahora quiero señalar aquí que no necesita mucho aceite para cocinar un salteado, solo lo suficiente para freír las cebollas, el ajo y el jengibre o cualquier aromático que esté usando. Es posible que desee agregar unas gotas de aceite de sésamo para agregar sabor, y esto se puede hacer al principio o al final de la cocción. Agregue su carne (o proteína vegetal) al aceite caliente en lotes, ya que esto asegurará que se dore por completo, luego retírelos del wok para que no se cocinen demasiado. Ahora agregue sus verduras firmes de cocción más larga, como zanahorias, apio y pimiento. Aquí es donde agrego un chorrito o dos de agua para ayudar a que las verduras se cocinen. No se sienta tentado a agregar más aceite, simplemente no lo necesita. Cocine las verduras durante un par de minutos o hasta que se ablanden un poco; recuerde, desea que las verduras estén ligeramente firmes en un salteado. Finalmente, agregue las verduras y verduras más delicadas de cocción rápida y la mezcla de salsa. Si está agregando fideos, asegúrese de que estén bien escurridos y cortados en trozos manejables y golpéelos una vez que la salsa esté hirviendo junto con la carne dorada. Cocine los salteados hasta que las verduras estén de color verde brillante y la carne esté bien caliente.

Cúbralo con nueces tostadas o semillas de sésamo, hierbas frescas, chalotes asiáticos fritos, brotes crujientes o un poco de chile en rodajas finas. Enjuaga tu wok pero no uses jabón ya que arruinará la temporada. Simplemente use un cepillo para limpiarlo raspando, luego séquelo completamente sobre la encimera y frote un poco de aceite sobre la superficie interior una vez que esté frío. Esto evitará que el wok se oxide y conservará la capa sazonada.


Receta SIMPLE STIR FRY

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  • CUALQUIER TIPO DE PASTA SEGÚN SE REQUIERA, CANTIDAD QUE SE DESEA
  • LANGOSTINOS GRANDES
  • CEBOLLA
  • VERDURAS COMO LO DESEO, UTILICE FRIJOLES ADZUKI Y ALGUNOS GUISANTES
  • TOMATE
  • HIERBAS - JENGIBRE MOLIDO, POLVO DE CHILI SUAVE, AJO Y HEBS MEZCLADAS ITALIANAS
  • PEQUEÑO VINAGRE BALSAMICO
  • SAL Y PIMIENTA NEGRA AL GUSTO

Ingredientes

  • CUALQUIER TIPO DE pasta SEGÚN SE REQUIERA, CANTIDAD SEGÚN SE DESEA lista de compras
  • LISTA DE COMPRAS DE Langostinos GRANDE LISTA DE COMPRAS COMO DESEABA, UTILIZÉ FRIJOLES ADZUKI Y ALGUNAS LISTA DE COMPRAS DE GUISANTES LISTA DE COMPRAS: jengibre molido, CHILI EN POLVO SUAVE, ajo Y HEBS MEZCLADO ITALIANO lista de compras
  • LITTLE vinagre balsámico lista de compras PARA DEGUSTAR lista de compras

Como hacerlo

  • COLOCAR LA PASTA EN AGUA HERVIDA Y COCINAR HASTA QUE SUAVE, 5 MINUTOS
  • PONER ACEITE DE OLIVA EN WOK
  • CUANDO EL ACEITE ESTÉ CALIENTE, PONER LA CEBOLLA EN LONCHAS, EL TOMATE Y LAS VERDURAS MEZCLADAS CON TODAS LAS HIERBAS Y UN POCO DE VINAGRE BALSAMICO
  • REVOLVER Y FREÍR HASTA QUE ESTÉ LIGERAMENTE COCINADO, LUEGO PONER LA PASTA Y REVOLVER BIEN POR UN MOMENTO CORTO
  • POR FIN PONER LAS GAMBAS Y REVUELTAS TODO MIENTRAS COCINAS DURANTE 2 MINUTOS
  • SIRVE EN PLATO CALIENTE.
  • PUEDE GUSTAR CONSUMIR CON UN POCO DE PAN CRUJIENTE
Personas a las que les gusta este plato 2
  • greekgirrrlHuntington Village, Nueva York
  • DinieMarietta, OH
  • agua azul y arenaGAFFNEY, SC
  • chihuahuaCondado de Sonoma, EE. UU.
  • TuilelaithColumbia, MO
  • gvgDowningtown, PA
  • magpieno6Fleetwood, Fylde. G.B., GB
  • ¿Aparecer aquí?¡Revíselo o marquelo como favorito! & # 10004

No pienso en pasta para saltear, ¡tendré que recordar eso!

Tengo algunas recetas de salteados de ternera o venado que puede que te gusten. (perdóname, solo me gusta compartir). Las recetas fueron diseñadas para carne, solo las uso con venado ya que vivo en el maravilloso mundo de la tierra de los ciervos.


Receta Saludable de Tofu Teriyaki Saludable

Teriyaki Tofu Stir-Fry INGREDIENTES

● 1 cucharada de aceite de semillas de sésamo, dividido

● 3 cebollas verdes, en rodajas finas

● 1 bloque (14 onzas) de tofu extra firme, escurrido

● 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio y azúcar

● 1 pimiento rojo, cortado en trozos grandes del tamaño de un bocado

● 1 pimiento verde, cortado en trozos grandes del tamaño de un bocado

Teriyaki Tofu Stir-Fry INSTRUCCIONES

  1. Precaliente el horno a 400 ° F
  2. Envuelva el tofu en una toalla de cocina limpia o varias capas de toallas de papel y colóquelo en un plato grande. Coloque un objeto pesado, como una sartén, encima para exprimir el líquido durante unos 30 minutos.
  3. Mientras tanto, retire las hojas de la coliflor y corte la cabeza en 4 trozos grandes. Rallar la coliflor en los agujeros grandes de un rallador de caja y reservar. Para hacer en el procesador de alimentos, corte la coliflor en floretes y presione hasta que se formen pequeños trozos del tamaño de arroz.
  4. Caliente 1/2 cucharada de aceite a fuego medio-alto. Agregue las cebollas verdes y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Agregue el arroz de coliflor y revuelva para cubrir con aceite. Cubra con una tapa para cocinar al vapor, aproximadamente de 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia. Retire del fuego cuando el arroz esté recién cocido y sazone con sal y pimienta. Dejar de lado.
  5. Retire el tofu de la toalla, córtelo en cuadrados del tamaño de un bocado y colóquelo en un tazón grande. Mezcle el tofu con salsa de soja para cubrir uniformemente. (Nota: es posible que desee marinar el tofu en este punto). Agregue maicena y revuelva nuevamente. Organizar en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino.
  6. Mezcle los pimientos morrones y el brócoli en la 1/2 cucharada de aceite restante y sazone con sal y pimienta. Disponga en una capa uniforme sobre otra bandeja para hornear forrada de pergamino y hornee durante unos 30 minutos, revolviendo a la mitad.
  7. Retirar del horno y servir sobre la mezcla de coliflor con arroz previamente preparada. Cubra con salsa teriyaki y zanahorias ralladas.

Stir-Frying to the Sky & # 039s Edge: La guía definitiva para el dominio, con recetas e historias auténticas

¡Amo la comida china! Hace muchos años me invitaron a ser parte de una delegación médica a China (era enfermera) y aprendí que la auténtica comida china no se parece en NADA a lo que esperan los estadounidenses. Es brillante, sabroso, ligero, elaborado con ingredientes frescos y equilibrado en color, textura y presentación. La auténtica comida china no está cubierta con una salsa marrón espesa ni su sabor se ha atenuado con sal y decidí aprender a cocinar la comida asiática de la manera correcta.

Después de horas de investigación encontré Stir-Frying to the Sky's Edge de Grace Young y rápidamente se convirtió en mi libro favorito, más útil y usado. Es más que un libro de cocina, es un viaje a través del arte de sofreír. Grace hace que aprender a sofreír correctamente sea interesante y divertido con historias del papel que juegan los woks en la cultura de la cocina asiática e información de fondo sobre por qué la técnica es importante para obtener los mejores resultados de mi wok. El libro está repleto de imágenes en color que demuestran todo, desde cómo se ven las botellas de sus marcas de condimentos sugeridas hasta técnicas de corte y cocción y cómo se ven las comidas preparadas.

Me había abrumado con toda la información contradictoria sobre qué woks son los mejores sin gastar mucho dinero junto con otros accesorios que se necesitan. Después de leer Stir-Frying to the Sky's Edge, me di cuenta de que Grace me ha simplificado todo el proceso desde la primera información detallada sobre los diferentes tipos de woks: qué tamaños y materiales son los mejores, métodos para preparar correctamente uno, cómo limpiarlo y mantenerlo correctamente. , cómo cocinar con uno y mucho más. Decidí seguir exactamente todas sus sugerencias paso a paso. Por ejemplo, describe diferentes formas de condimentar un wok y afirmó que incluso un wok pre-condimentado con un recubrimiento de fábrica necesita un condimento adecuado para garantizar que sea antiadherente. Decidí probar su forma favorita, fregando el wok con un paño Brillo (¡la única vez que se debe usar un estropajo!) Y luego sofreír cebolletas y jengibre fresco en aceite de maní. Había leído críticas que la gente había escrito sobre la decoloración de sus woks, pero gracias a la información de Grace supe que esto era algo bueno y no me preocupé.

Al igual que sus instrucciones para sazonar y limpiar mi wok, toda la información está explicada y es precisa. Los artículos de despensa que forman parte de una cocina china incluyen marcas sugeridas que ella ha encontrado que tienen el sabor más auténtico. Qué utensilios de cocina son útiles, incluidos los de marca. Se explican las salsas y los condimentos y nuevamente incluye marcas sugeridas. Hay tanta información en el libro

¡300 páginas! Además, una cosa realmente útil es la mayoría si se pueden encontrar condimentos y utensilios en Amazon, aunque las especias a veces son menos costosas en mi tienda local.

Finalmente decidí probar una comida. Seguí las instrucciones de Grace en las páginas 54-55, Pasos básicos para sofreír, e hice mi primera comida, Hot Pepper Beef en la página 85. No tolera las comidas picantes, así que ajusté la cantidad de hojuelas de pimiento rojo, y fue ¡delicioso! La carne estaba tierna y las verduras brillantes y ligeramente crujientes, y el jugo realzaba los sabores en lugar de cubrir la comida. Entonces decidí intentar hacer fajitas. No eran tan buenos, pero me di cuenta de que después de hacer una comida fresca con carne a la pimienta, el condimento de fajita empacado tenía un sabor espeso, fangoso y no tan apetitoso. La próxima vez voy a hacer la mía desde cero.

Podría continuar, pero hay tanta información que creo que sería útil para cualquier persona, desde un novato hasta un cocinero experimentado, que creo que antes de comprar un wok, una persona debería leer ¡Salteado al borde del cielo de Grace Young! En su introducción, afirmó que una antigua expresión es "Un wok corre hacia el borde del cielo", que significa "Aquel que usa el wok se convierte en el maestro del mundo de la cocina". Dudo que me convierta en un maestro, pero me he dado cuenta de que la cocina con wok no tiene por qué estar restringida a la cocina asiática y definitivamente usaré mi wok para preparar tantas comidas como sea posible. Estoy viendo a un nutricionista y estoy siguiendo una dieta DASH / mediterránea y estoy descubriendo que mi wok es perfecto para freír sin el uso de aceites o mantequilla.


INGREDIENTES

  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva o aguacate
  • 6-8 tazas de fideos de huevo
  • 2 dientes de ajo- Picado
  • 1/2 cebolla moradaCortado
  • 2 tazas de brócoli Cortado
  • 1 pimiento rojo Rebanado
  • 1 taza de guisantes dulces
  • 3 zanahorias grandes Rebanado y picado por la mitad
  • 2 tazas de champiñones Rebanado
  • 1/8 taza de aceite de sésamo picante
    • o mezclar aceite de sésamo, aminoácidos de coco y jengibre juntos

    Ingredientes

    • Caldo de pollo: Recomiendo usar un caldo bajo en sodio para limitar la cantidad de sal en su salsa. Prefiero usar caldo en lugar de agua porque es más sabroso.
    • Salsa de soja: Busque una salsa de soja baja en sodio para limitar el sodio en su comida.
    • Miel: Un poco de miel equilibra los sabores salados y sabrosos.
    • Aceite de sésamo: Solo un poco de aceite de sésamo le da un gran sabor a su salsa para saltear.
    • Jengibre fresco y ajo: No se sienta tentado a sustituir el jengibre molido o el ajo en polvo. El ajo y el jengibre frescos son esenciales para una salsa salteada sabrosa.
    • Maicena: Necesitas maicena para espesar la salsa. Cuando agregue su salsa a los otros ingredientes salteados en la sartén caliente, la maicena espesará la salsa en solo minutos.

    Opción: Ternera para ablandar para saltear

    ¿Alguna vez has notado cómo la carne en los platos chinos es tan increíblemente tierna y cómo tus papas fritas en casa nunca son las mismas? El secreto es ablandar la carne & # 8211 un método llamado aterciopelado.

    Eso es correcto. ¡Su alegre restaurante chino local está utilizando carne para guisar económica para hacer salteados con tiras de carne ultra tiernas al ablandarlo!

    Descubra cómo utilizar este método simple y altamente efectivo: Cómo ablandar la carne (al estilo chino).

    Esto es opcional solamente, cuando quiera hacer salteados con carne de res económica o simplemente quiera carne de res extra tierna, ¡al estilo de un restaurante chino!

    ¿Tienes hambre de más? Suscríbase a mi boletín y síganos en Facebook, Pinterest e Instagram para conocer las últimas actualizaciones.


    Fideos salteados de verduras y receta para mezclar y combinar # 8211

    Mis fideos salteados de verduras son infinitamente flexibles. Si desea recrear el plato de lo mein vegetariano de su restaurante favorito, use fideos lo mein. También es delicioso con fideos de arroz para una versión sin gluten, fideos ramen, espaguetis, linguini, fettuccini o fideos pad thai.

    Use los fideos que tenga a mano.

    Use los fideos que tenga a mano. Ramen, fideos de arroz, fideos lo mein, espaguetis, linguini & # 8211 ¡todo funciona!

    Y lo mismo ocurre con las verduras. ¡Usa lo que tengas a mano!

    El truco de las verduras es que quieres que todo se cocine al mismo tiempo, así que me gusta cortar todas mis verduras en trozos del tamaño de una cerilla.

    Las verduras también se cocinan una tonelada por lo que este plato de fideos salteados de verduras es una excelente manera de consumir una cantidad MASIVA de verduras. Usé 6-7 tazas de verduras en rodajas, y no estaba & # 8217t demasiado & # 8220veggie & # 8221.

    Usé una salsa de soja fermentada en mi receta de veggie lo mein, pero siéntete libre de usar lo que más te guste. Una salsa de soja normal funciona, o puede usar tamari para una versión sin gluten, o incluso aminoácidos de coco si está tratando de evitar la soja.

    Hay & # 8217s solo un ingrediente en estos fideos vegetales salteados que no es negociable y es aceite de sésamo.

    DEBE usar aceite de sésamo para sofreír este plato.

    Para empezar, el aceite de sésamo es DELICIOSO. Y la salsa para saltear es simple y contiene solo un puñado de ingredientes, y la mayor parte del sabor proviene del aceite de sésamo. Por favor, no haga esta receta con aceite de oliva o aceite de canola.


    Carne de res y vegetales # 038 Salteado


    e imprimir la receta
    • 1 libra de solomillo superior, cortado en rebanadas de 2 pulgadas de largo y ¼ de pulgada de grosor
    • 1 cucharada de aceite de sésamo asiático
    • 1 cucharada de jengibre fresco picado y pelado
    • 12 oz de hongos shiitake, sin tallo y en rodajas gruesas
    • 8 oz de guisantes de nieve
    • 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas, divididas
    • 1 taza de hojas de cilantro, divididas
    • 5 cucharadas de salsa hoisin

    1. Espolvoree la carne con sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue jengibre y champiñones.
    freír hasta que estén tiernos, unos 3 minutos.

    2. Agregue la carne a la sartén y saltee hasta que esté dorada pero todavía rosada en el centro, aproximadamente 2 minutos. Agregue los guisantes, la mitad de las cebollas verdes y la mitad del cilantro salteado durante 1 minuto.

    3. Agregue el hoisin salteado hasta que los guisantes estén tiernos pero crujientes, 1 a 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera a un tazón para servir. Espolvoree con las cebollas verdes restantes y el cilantro.

    Acerca del autor: Sarah Carter

    Sarah Carter es asesora de salud y defensora de las dietas rápidas. Una vez luchando contra el peso y la hipertensión, recurrió a la dieta del guión que la ayudó a controlar su hipertensión y la ayudó a mantener un estilo de vida activo y saludable. Ahora escribe activamente en blogs y asesora a los clientes para que descubran un estilo de vida alimentario nuevo y saludable.


    Esta sopa de almejas cargada sabe como un sueño. Con tocino y queso cubriendo la parte superior, estarás obsesionado con cada bocado.

    En nuestra última publicación, compartimos con ustedes nuestro plan para el nuevo año. Tenemos recetas increíbles, llenas de verduras y frutas que están en camino para cumplir con nuestras metas alimentarias para cada mes. Esta sopa de almejas cargada no es una receta que vaya con nuestros planes de comidas 2018, pero es parte de nuestras publicaciones de fútbol. ¡Solo unas pocas publicaciones más y finalmente terminamos! ¡Nos encantó este viaje de crear comida para el día del juego y casi terminamos! A pesar de que esta sopa de pescado no cumple con nuestras metas de alimentos saludables para el año, es completa y sorprendentemente deliciosa. Si quieres un día trampa para comer algo increíble, entonces esta es tu receta.

    Hicimos esta sopa de almejas para representar a los Baltimore Ravens. Sabíamos que teníamos que hacer algo con mariscos, y este era el plato perfecto. ¡Es especialmente bueno para estos días horriblemente fríos y te calentará de inmediato! Esta sopa de almejas cargada sabe como un sueño. Con tocino y queso cubriendo la parte superior, estarás obsesionado con cada bocado. Aunque solo he estado en Baltimore una vez, todavía estoy bastante seguro de que puedes encontrar algo tan delicioso en cualquier gran restaurante. Dado que los mariscos son su alimento básico, estoy seguro de que esta sopa de almejas cargada hará que cualquier fanático de los Ravens se sienta satisfecho y orgulloso.

    Cuando preparamos esta sopa de almejas cargada, definitivamente podía imaginarme a la gente comiendo esto frente a un partido de fútbol. No es el típico aperitivo, pero seguro que es una comida abundante y divertida. A cualquier aficionado al fútbol le encantaría saborear este plato delicioso y cálido. ¡Ponlo en un bol de pan y observa cómo tus invitados quedan aún más impresionados!

    ¡Tenemos solo una publicación más y nuestras recetas de fútbol finalmente estarán completas! Es muy emocionante verlos a todos reunirse. También haremos una publicación importante con todas las recetas pronto. ¡Trabajar en ello en serio me hace la boca agua tanto! Mirar hacia atrás en cada sabroso alimento y aperitivo de los juegos es una deliciosa broma. Con tantas opciones de comida divertida, es muy difícil decidir cuál era nuestra favorita. ¡Los amamos a todos y sabemos que usted también lo hará! Ya sea que haga esto para un partido de fútbol o para una cena abundante y sabrosa, estamos seguros de que se alegrará de haberlo hecho. Para conocer otras deliciosas recetas de sopa, echa un vistazo a nuestra deliciosa sopa de brócoli con queso y nuestra sopa minestrone y ravioli.


    Papas fritas al horno con especias tailandesas

    ¿Adivina qué? Mis papas fritas con especias tailandesas llegaron al top cuatro de Alexia Foods en las semifinales de la Reinventar un clásico concurso de bloggers. Eso significa que puede votar para que se conviertan en el próximo sabor a fritura que llegue a las tiendas en 2013. Puede emitir un voto todos los días (una vez por período de 24 horas) desde ahora hasta el 30 de marzo de 2012. ¡Todos y cada uno de los votos cuentan!

    Continúe y haga clic en su página de Facebook para votar y luego vuelva para obtener la receta para prepararlos usted mismo & # 8230 ..

    Si no me crees lo buenas que son estas papas fritas, pregúntale al Buda de arriba y a la niña con mi chaqueta de esquí rosa debajo. (Ella bajó corriendo las escaleras en un clima de 90˚ como modelo).

    Había algunas cosas con certeza cuando se trataba de mi participación en el concurso. Sabía que quería usar batatas y quería un toque de sabor único. La especia tailandesa agrega mucho sabor. También sabía que quería papas fritas cortadas en juliana porque son las mejores para mojar.

    Por aquí nos gusta mucho zambullirnos. La salsa de tomate funciona, al igual que el alioli. No somos muy quisquillosos. ¿Te gusta bañarte?

    Le pregunté a la gente de Alexia si podía enviar una entrada para una & # 8220 bolsa mezclada & # 8221, es decir, una mezcla de mitad batatas y mitad rojizas. Eso no estaba permitido, así que necesitaba hacerlo en casa. Le sugiero que lo haga también & # 8211 ya que ambas patatas son muy buenas patatas fritas al horno & # 8230 & # 8230, las rojizas eran muy sabrosas y crujientes bien.

    Aunque estuve muy tentado de enviar mi receta de papas fritas de camote horneadas con especias indias con alioli de curry (que, por cierto, son excepcionales). estrategia y decidió que quizás el sabor de un curry amarillo no era lo suficientemente amplio. La gente tiene una relación de amor / odio con esa especia.

    La mezcla de especias de curry rojo tailandés parece adaptarse a más paladares. Disfrutamos el que viene en tarro de Thai Kitchen. Esta pasta tiene hierbas aromáticas como limoncillo, galanga (jengibre tailandés) y chiles rojos frescos. Agregué una pizca de canela, un poco más de jengibre y un poco de jugo de lima para alegrar un poco más el sabor.

    ¿Alguna vez has cocinado con pasta de curry rojo tailandés? Si es así, ¿qué te gusta hacer con él?

    Puedes ver más publicaciones mías del Alexia Challenge.



Comentarios:

  1. Abdul-Khaliq

    Desafortunadamente, no puedo ayudarte. Creo que encontrarás la solución adecuada.

  2. Ruff

    Lo siento, eso ha interferido... Esta situación me es familiar. Está listo para ayudar.

  3. Doyle

    Creo que está equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Escríbeme en PM, habla.

  4. Rover

    estoy mejor, tal vez me quede callado



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