Recetas tradicionales

Rollitos de pechuga de pollo

Rollitos de pechuga de pollo


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La pechuga de pollo se corta en tiras finas y se bate como rodajas, se sala y se condimenta. En cada tira poner una loncha de jamón, una de queso fundido, enrollar y sujetar con un palillo para que no se deshaga. Batir los huevos con sal y pimienta. Cada rollo se da a través de harina y huevo batido, luego se fríe en aceite caliente. Retirar de las servilletas para absorber el exceso de aceite. Son perfectos con cualquier guarnición, ensalada o encurtidos.

¡Buen apetito!


Rollitos de pechuga de pollo

1. Lave la pechuga de pollo, cúbrala con una toalla para que se seque, bátela ligeramente con un martillo y sazone con sal y pimienta. Los hígados se lavan, escurren y fríen en una sartén con un poco de mantequilla. Agrega sal, 1-2 dientes de ajo machacados y una cucharada de perejil verde y reserva.

2. En cada loncha de carne poner media loncha de jamón, unos cubitos de hígado, telemeau rallado y luego enrollar, coger con palillos y freír en mantequilla durante 8-10 minutos por cada lado. Retirar de la sartén y mantener caliente hasta que la salsa esté cocida.

3. Para la salsa, en la mantequilla sobrante de la sartén, sofreír la cebolla y el resto del ajo finamente picado. Apague con sopa caliente y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la crema agria y el queso rallado y revuelva a fuego lento hasta que estén tiernos. Va bien con sal, pimienta y perejil verde.


Rollitos de pechuga de pollo

1. Lave la pechuga de pollo, cúbrala con una toalla para que se seque, bátela ligeramente con un martillo y sazone con sal y pimienta. Los hígados se lavan, escurren y fríen en una sartén con un poco de mantequilla. Agrega sal, 1-2 dientes de ajo machacados y una cucharada de perejil verde y reserva.

2. En cada loncha de carne poner media loncha de jamón, unos cubitos de hígado, telemeau rallado y luego enrollar, coger con palillos y freír en mantequilla durante 8-10 minutos por cada lado. Retirar de la sartén y mantener caliente hasta que la salsa esté cocida.

3. Para la salsa, en la mantequilla sobrante de la sartén, sofreír la cebolla y el resto del ajo finamente picado. Apague con sopa caliente y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la crema agria y el queso rallado y revuelva a fuego lento hasta que estén tiernos. Va bien con sal, pimienta y perejil verde.


Rollito de pechuga de pollo con jamón

Desafortunadamente, el tiempo es nuestro enemigo en estos días, vivimos una vida contrarreloj y sentimos que no lo hacemos muchas veces. Por eso pensamos en ayudar a las amas de casa, mujeres e incluso caballeros a elegir opciones de comida que se puedan cocinar en un máximo de 30 minutos. Si llegaste a casa del trabajo y estás muy cansado, al tomar una ducha tu comida puede estar lista y tus seres queridos definitivamente quedarán muy satisfechos.

Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 4 lonchas de jamón o jamón / prociutto
  • sal
  • pimienta
  • pimenton
  • tomillo
  • brócoli
  • zanahorias bebe
  • 100 gramos de mantequilla

Método de preparación:

Los filetes de pechuga de pollo se baten un poco y se sazonan con acedera, pimienta y tomillo. Coloque la loncha de jamón u otra opción elegida sobre la pechuga de pollo y enrolle. Colocar en un plato resistente al calor y espolvorear con un poco de aceite de oliva, sazonar con sal, pimienta y espolvorear un poco de pimentón. Antes de meterlos al horno, corta los trozos de mantequilla y colócalos sobre los panecillos. Mete al horno por un máximo de 20 minutos. Como guarnición elegí preparar brócoli al vapor y zanahorias baby. Son una opción saludable y rápida, si todos los aprueban.

Serví los panecillos con salsa agridulce pero va muy bien con mermelada de pimiento picante o incluso con salsa de queso.


Rollitos de pechuga de pollo

1. Lave la pechuga de pollo, cúbrala con una toalla para que se seque, bátela ligeramente con un martillo y sazone con sal y pimienta. Los hígados se lavan, escurren y fríen en una sartén con un poco de mantequilla. Agrega sal, 1-2 dientes de ajo machacados y una cucharada de perejil verde y reserva.

2. En cada loncha de carne poner media loncha de jamón, unos cubitos de hígado, telemeau rallado y luego enrollar, coger con palillos y freír en mantequilla durante 8-10 minutos por cada lado. Retirar de la sartén y mantener caliente hasta que la salsa esté cocida.

3. Para la salsa, en la mantequilla sobrante de la sartén, sofreír la cebolla y el resto del ajo finamente picado. Apague con sopa caliente y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la crema agria y el queso rallado y revuelva a fuego lento hasta que estén tiernos. Va bien con sal, pimienta y perejil verde.


Rollitos de pechuga de pollo con queso y jamón cubiertos con salsa de queso

Hoy haremos Rollitos de pechuga de pollo con queso y jamón cubiertos con salsa de queso. Este es un plato similar al que encontramos en los restaurantes, la pechuga de pollo se rellena con jamón y queso, luego se da a través de harina, huevo y pan rallado, se fríe en aceite y se cubre con una salsa de queso absolutamente maravillosa.

Ingredientes para panecillos:
8 lonchas de jamón prensado
4 piezas de pechuga de pollo ligeramente batida con un martillo de carne
8 lonchas de queso
150 gramos de mostaza
150 gramos de harina
4 huevos
200 gramos de pan rallado
sal y pimienta para probar

Tomamos un trozo de pechuga de pollo y lo colocamos sobre el papel de aluminio. Engrasar con mostaza, sazonar con sal y pimienta, poner dos lonchas de jamón prensado y dos lonchas de queso. Enrollamos la pechuga de pollo con fuerza y ​​la envolvemos en film transparente para darle una forma redonda. seguimos haciendo lo mismo con las otras tres piezas de pechuga de pollo. Pon los panecillos en el frigorífico durante aproximadamente una hora.

Ponga sal y pimienta sobre los huevos y bátelos con un tenedor.

Después de dejar los panecillos en la nevera, los pasamos por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.

Freír los rollos en aceite caliente uno a la vez para no bajar la temperatura del aceite. Cuando estén dorados, sácalos en un plato cubierto con un paño de cocina para que absorban el exceso de aceite.

Ingredientes para la salsa de queso:

1 litro de leche
200 gramos de mezcla de queso rallado (tengo mozzarella, cheddar y emmentaler)
3 cucharadas de harina
1 diente de ajo rallado más grande
50 gramos de mantequilla
sal y pimienta para probar

Pon la mantequilla en una cacerola. Cuando la mantequilla esté caliente añadimos el ajo, que freímos durante 2-3 segundos, la harina, que incorporamos bien y 500 ml de leche, que poco a poco añadimos.

Cuando hayamos terminado de incorporar la leche, sazonamos con sal y pimienta al gusto. Revuelva continuamente hasta que la salsa comience a espesarse, luego ponga el queso rallado y mantenga la salsa al fuego durante unos 30 segundos hasta que el queso se derrita.

Agregué otros 500 ml de leche porque la salsa parecía demasiado espesa, así que en total puse 1 litro de leche.

Cogemos un rollo de pechuga de pollo y lo cortamos. Ponga la salsa de queso encima y espolvoree perejil verde picado encima.

¿No se ve absolutamente maravilloso? Es una comida muy buena que debes hacer. La carne está muy tierna, el queso se ha derretido y junto con la salsa de queso le da un sabor increíblemente bueno a nuestro plato.


¿Cómo preparamos la receta de los rollitos de pechuga de pollo con queso y tocino?

1. Batir ligeramente las rodajas de pollo con el martillo para rodajas entre dos láminas de plástico. Sazone con sal y pimienta y reserve.

Rallar el queso, cortar el jamón en trozos. Olvidé comprar jamón y usé salami crudo seco. Buena idea, la carne tenía un sabor ligeramente ahumado.

Enrolle la carne y luego envuelva los rollitos en lonchas de jamón. No los atrape con palillos de dientes porque no se deshacen.

En una sartén antiadherente de mayor superficie, ponemos un poco de aceite, dejamos calentar y luego los rollitos. Fríelos ligeramente por todos lados hasta que estén dorados.

2. Mientras tanto, precaliente el horno a 200 grados centígrados.

Engrasa una sartén resistente al calor con aceite, coloca los rollitos (puedes usar dos cuchillas o unas tenazas especiales), mete la bandeja en el horno y hornea por 20 minutos.

Si los rodillos no están lo suficientemente dorados, puede dejarlos por otros 5 minutos.

Sirve los rollitos de pechuga de pollo con patatas, verduras, arroz o simplemente una ensalada. Los comimos con una guarnición de zanahorias salteadas en vino.

La receta de la guarnición de zanahoria se puede encontrar aquí.

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que te guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


¿Cómo preparamos la receta de los rollitos de pechuga de pollo con queso y tocino?

1. Batir ligeramente las rodajas de pollo con el martillo para rodajas entre dos láminas de plástico. Sazone con sal y pimienta y reserve.

Rallar el queso, cortar el jamón en trozos. Olvidé comprar jamón y usé salami crudo seco. Buena idea, la carne tenía un sabor ligeramente ahumado.

Enrolle la carne y luego envuelva los rollitos en lonchas de jamón. No los atrape con palillos de dientes porque no se deshacen.

En una sartén antiadherente de mayor superficie, ponemos un poco de aceite, dejamos calentar y luego los rollitos. Fríelos ligeramente por todos lados hasta que estén dorados.

2. Mientras tanto, precaliente el horno a 200 grados centígrados.

Engrasa una sartén resistente al calor con aceite, coloca los rollitos (puedes usar dos cuchillas o unas tenazas especiales), mete la bandeja en el horno y hornea por 20 minutos.

Si los rodillos no están lo suficientemente dorados, puede dejarlos por otros 5 minutos.

Sirve los rollitos de pechuga de pollo con patatas, verduras, arroz o simplemente una ensalada. Los comimos con una guarnición de zanahorias salteadas en vino.

La receta de la guarnición de zanahoria se puede encontrar aquí.

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Comentarios:

  1. Tojalkis

    que buena respuesta

  2. Sean

    Está de acuerdo, es la información divertida.

  3. Negm

    Bravo, what words ..., the magnificent thought

  4. Malazshura

    Excusa para eso interfiero ... para mí esta situación es familiar. Invito a la discusión. Escribe aquí o en PM.

  5. Nesida

    Sorprendentemente, la respuesta muy valiosa



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