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Receta de pan de calabaza con capa de queso crema

Receta de pan de calabaza con capa de queso crema

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Este pan de calabaza es probablemente el mejor que jamás hayas comido. Es perfecto para el té de la tarde, el postre o las once.

154 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 2 panes

  • 225 g de queso crema
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de harina común
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 210 g de harina común
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida
  • 250g de puré de calabaza
  • 120 ml de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 300 g de azúcar en polvo

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 1 hora 20 minutos› Listo en: 1 hora 40 minutos

  1. Precalentar el horno a 170 C / Gas 3. Engrasar ligeramente dos moldes de pan de 20x10cm.
  2. En un tazón mediano, combine el queso crema, 100 g de azúcar, 1 cucharada de harina, 1 huevo y la ralladura de naranja; batir hasta que quede suave. Dejar de lado. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias; dejar de lado
  3. Coloque la calabaza, el aceite vegetal, 2 huevos y 300 g de azúcar en un tazón grande; Golpea bien. Revuelva la mezcla de calabaza en la mezcla de harina hasta que esté combinada. Vierta la mitad de la masa de calabaza en los moldes para pan. Coloque la mezcla de queso crema encima de esta capa y luego vierta el resto de la masa.
  4. Hornee en horno precalentado durante 60 a 70 minutos o hasta que al insertar un pincho en el centro del pan salga limpio. Enfríe el pan en moldes durante 10 minutos antes de colocarlo en una rejilla para que se enfríe por completo.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(187)

Reseñas en inglés (159)

por impresionante en la barriga

¡Oh Dios mío! ¡Este es el mejor pan absoluto! Lo único que hice fue omitir la cáscara de naranja y usé 1/4 cucharadita. camioneta. extraer en su lugar y omitir los clavos y el aumento de canela a 1 cucharadita. Salió delicioso, ¡estoy tirando todas mis otras recetas que tengo para pan de calabaza! Como dijo otro veiwer, tenga cuidado de no poner demasiado en la primera capa o el queso termina cerca de la parte superior. ¡Voy a hacer 2 panes más ahora para el Día de Acción de Gracias porque no podemos dejar de comer los que acabo de hacer! Gracias Tina !!! - 24 de noviembre de 2002

por GRAMCHASE

Me gustó mucho el aroma y el sabor, pero tuve un problema. La instrucción para la mezcla de calabaza era "verterla" en la sartén, encima de la mezcla de queso. Mi masa estaba demasiado espesa para verterla. Tuve que ponerlo con una cuchara y eso hizo que fuera difícil esparcirlo. No sé qué hice mal.-15 de noviembre de 2002

por PA_NUNN

Este pan tenía la cantidad perfecta de especias (¡me encantan las especias!) Y el queso crema le dio un toque agradable. Aunque agregué demasiada capa inferior antes de agregar el queso crema. ¡Así que ten cuidado! Solo es necesario agregar una capa inferior muy pequeña.¡Gracias! -07 de noviembre de 2002


Pan de calabaza y queso crema

Publicado: 3 de septiembre de 2019 · por Elizabeth Waterson · Modificado: 15 de noviembre de 2020 · ¡Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, que pueden pagarme una pequeña comisión por mi referencia sin costo adicional para usted! ¡Gracias por apoyar Confessions of a Baking Queen!

Húmedo, delicioso y perfectamente condimentado, este pan de calabaza está relleno con un remolino de queso crema. Esta receta fácil de pan de calabaza y queso crema es el desayuno o merienda perfecta para el otoño.

Estoy emocionado de que la temporada de calabazas haya llegado de nuevo. Aunque vivo en el sur de California, donde el clima de verano dura hasta octubre, puedo apagar mi aire acondicionado y hornear un poco de pan de calabaza y soñar despierto con usar suéteres y botas en Nueva York o Inglaterra.

Cada año siempre hago algunas de las mismas golosinas de calabaza, mi receta de tarta de queso con calabaza, que está hecha con una corteza de Biscoff y mi pan de calabaza con harina de avena.

Creo que la calabaza y el queso crema van muy bien juntos, así que decidí hacer este pan de calabaza con remolinos de queso crema. La belleza de esta receta es lo simple y fácil que es.

Asegúrese de usar puré de calabaza puro, NO relleno de pastel de calabaza. El puré de calabaza es increíblemente húmedo, por lo que para esta receta, solo necesitamos un poco de aceite y solo un huevo para la masa de pan de calabaza.


Pan de calabaza y queso crema

Saluda al otoño con este delicioso pan de queso crema de calabaza. Esta deliciosa golosina está hecha con puré de calabaza & # 8216, nuez moscada y canela.

¡No se detiene ahí! Sorprendentes remolinos de relleno de queso crema envuelven la mitad del pan, lo que hace que esta receta increíble que # 8217 querrá agregar a su colección.

Este pan apareció originalmente en 2009 en el sitio. He estado renovando publicaciones antiguas y pensé que valía la pena volver a hacer esta. Para ser honesto, no hemos hecho este pan en bastante tiempo. Después de desempolvarlo y hacerlo esta semana para el sitio, he llegado a lamentarlo.

Cuando sale del horno después del horneado, el aroma del otoño no solo llena tus sentidos, también te da ganas de probar una pieza directamente. No prestes atención a lo caliente que está justo después de hornear, debes darle el primer bocado tan pronto como puedas (solo ten cuidado de no quemarte).

Al probar, encontrará que las piezas se derretirán en su boca debido a lo suave y húmedo que es. No creo que deba ni siquiera mencionar la ventaja adicional de un remolino de queso crema endulzado en el medio. Esta hermosa adición habla por sí sola.

Desde que soy un blogger de comida y hago diez mil recetas al mes (bueno, al menos se siente como diez mil), tiendo a olvidar las que realmente disfrutamos. ¡Sabía que tenía que haber una razón por la que estaba en el blog hace tantos años!

¡Este tipo de receta solo aparece una vez en la vida y estoy muy contenta de que haya aparecido en la nuestra!

Mi esposo y los niños quieren que coloque esto en nuestro menú de otoño de forma permanente, ¡así que eso es lo que haré!

Para obtener recetas de calabaza más deliciosas, consulte el sección de calabaza ¡en el sitio!


Sí, soy uno de esos gente. Tan pronto como los niños regresen a la escuela, ¡estoy más que ansioso por comenzar a disfrutar de todo! ¡Este pan de calabaza relleno de queso crema húmedo y sabroso es la receta perfecta para satisfacer tus antojos de calabaza!

Los panes inspirados en las fiestas son una de mis comidas favoritas para disfrutar durante toda la temporada, y el pan siempre es un gran regalo para amigos y familiares.

Este pan de calabaza relleno de queso crema es maravilloso porque no es demasiado decadente. Es & # 8217s sólo lo suficientemente dulce, y el relleno cremoso de queso crema lo hace realmente especial.

Este pan de calabaza es tan bonito como delicioso. ¡Esa es la marca de un gran postre de calabaza!

Me encanta este delicioso pan de calabaza relleno de queso crema con mi café por las mañanas, y es fantástico enviarlo junto con mi esposo como un desayuno rápido y fácil para llevar cuando sale corriendo por la puerta para ir al trabajo.

A mis hijos también les encanta este pan, y esta semana les he estado enviando un pedacito en sus loncheras.

Si eres un gran fanático de los postres de calabaza, es posible que quieras saltar y ver mi famoso pastel crujiente de calabaza o mis galletas de calabaza favoritas para derretir en la boca.

Sí, tengo un comienzo un poco temprano en mi horneado de otoño, y ahora estoy esperando que el clima me alcance. Hacía casi 90 grados en Ohio hoy, pero todavía disfruté mucho mi pan de calabaza relleno de queso crema.

Si todavía es un poco temprano en la temporada para usted, asegúrese de anclar esta receta de pan en sus tableros favoritos en Pinterest para que pueda volver a ella en octubre cuando esté listo para darle un giro. Mientras lo hace, ¡NO TE PIERDAS mi famoso pan de plátano con chispas de chocolate!


Mi harina favorita para usar en pan de calabaza

Esta publicación está patrocinada por Wheat Montana. Todas las opiniones son 100% mías.

Si lees este blog a menudo, sabrás lo fan que soy de la gama de harinas para hornear Wheat Montana & # 8217. Cultivan y cosechan con amor su trigo libre de químicos en Three Forks, Montana. Es todo 100% no-GMO Project Verified, así que me siento muy bien de servirlo a mi familia.

Pídale a su Walmart local que comience a llevarlo si ya no lo hace, o búsquelo en ubicaciones seleccionadas de TJMaxx, HomeGoods y Ross. ¡Su harina para hornear para todo uso cuesta solo 6 centavos la onza ($ 1 por libra) en Amazon cuando compra 20 libras a granel!

Si su familia es GF y desea hacer un pan de calabaza sin gluten, intente usar una mezcla sin gluten de buena calidad como Bob & # 8217s Red Mill o harina de coco (reduzca la harina a 1 1/2 tazas, ya que la harina de coco absorbe más humedad). ). Tenga en cuenta que el resultado final de la textura variará un poco usando harinas alternativas.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo batido
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza de puré de calabaza
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo batido
  • ⅓ taza de agua

Licue el queso crema, 1/4 taza de azúcar y 1 huevo batido. Dejar de lado.

Combine la harina, 1 1/2 tazas de azúcar blanca, bicarbonato de sodio, sal y especias. Dejar de lado.

Combine la calabaza, la mantequilla o la margarina, el huevo batido y el agua. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabaza, mezclando hasta que se humedezca. Reserva 2 tazas de la masa de calabaza. Vierta la masa restante en un molde para pan engrasado y enharinado de 9 x 5 pulgadas. Vierta la mezcla de queso crema sobre la masa de calabaza y cubra con la masa de calabaza reservada. Corta la masa varias veces con un cuchillo para obtener un efecto de remolino.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 70 minutos, o hasta que el probador salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos y luego retírelo de la sartén para que se enfríe por completo.


Pan de calabaza en capas

Precalentar el horno a 350
Rocíe el fondo y los lados de 2 panes de 9x5x3 con Pam.

Preparar el relleno: Combine el queso crema, 1/4 taza de azúcar, la crema agria y el huevo y bata bien. Agrega jengibre cristalizado. Dejar de lado.

Prepare la masa: Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, 3 especias y la sal en un bol. En otro tazón grande, bata 2 tazas de azúcar, 4 huevos, calabaza, aceite y agua. Agregue gradualmente la mezcla de harina hasta que se combine.

Vierta 1/2 taza de la masa de calabaza en cada uno de los moldes preparados. Divida la mezcla de queso crema entre los moldes y esparza uniformemente. Coloque el resto de la calabaza en la mezcla de queso crema y extiéndalo uniformemente (no se preocupe si se ve el queso crema)

Hornea de 60 a 70 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deje enfriar en moldes durante 10 minutos. Retirar de los moldes y enfriar completamente.

Almacene en el refrigerador durante la noche y luego córtelo en 32 rodajas. Guarde las sobras en el refrigerador hasta por una semana. Se congela bien y es un buen regalo.


Direcciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Enmantequilla y enharina dos moldes para pan.

Para el relleno de queso crema: Batir el queso crema hasta que quede suave en una batidora de pie o procesador de alimentos. Agregue el azúcar y procese hasta que quede suave y cremoso.

Agregue los huevos, uno a la vez, procesando solo hasta que se incorporen. No procese demasiado. Agrega la harina. Dejar de lado.

Para el pan de calabaza: tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón grande y reserve.

En otro tazón grande, bata los huevos hasta que estén ligeramente batidos. Agregue el azúcar y la mantequilla derretida, luego agregue la calabaza, el agua, el extracto de vainilla y (opcionalmente) las nueces.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de calabaza, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Unas pocas rayas de harina están bien.

Divide la masa por la mitad. Toma la mitad y divídela entre las dos cacerolas. Vierta la mitad del relleno de queso crema en cada molde, luego cubra con la mitad restante de la masa.

Alise la parte superior y hornee por 1 hora o hasta que un palillo salga limpio. Enfríe los moldes sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Luego desmolde y enfríe los panes a temperatura ambiente.


Pan de calabaza y queso crema

¿No te encanta hornear panes rápidos? Sin levadura, sin tiempo de reposo, solo unos minutos de preparación, y tienes hogazas de pan dulce y delicioso. Este tiene una cinta de relleno de queso crema en el medio, al igual que mi pan de queso crema de calabacín y chocolate. ¡Ambos son increíbles!

Entonces, encontré una vieja carpeta de libros de cocina metida en la parte trasera de mi despensa que no había visto en años. (Lo sé, ese & rsquos es un poco lamentable). Está lleno de recetas que imprimí incluso antes de empezar a escribir en un blog. Después de probar una receta, dejaba una nota.

Estoy muy contento de haberlo encontrado, porque algunos de ellos tenían notas como & ldquothis was great! & Rdquo, y & ldquobest soup ever & rdquo, etc.

Tan pronto como vi esta receta de pan de calabaza relleno de queso crema, supe que tenía que ser la primera que probara. La nota de esa página decía & ldquoserly delicioso! & Rdquo, y recordé cuánto me encantó.

El pan de calabaza en sí es agradable y húmedo, y probablemente estaría delicioso incluso sin el relleno. Pero el relleno. Oh mi. ¡Es tan bueno! Tiene un toque de sabor a naranja y combina muy bien con los sabores de calabaza y canela.

Y por supuesto que conoces mi cariño por el queso crema. Entro en pánico cuando no tenemos un paquete en el refrigerador. Es un alimento básico en mi repostería. La capa de queso crema en este pan de calabaza tiene un poco de ralladura de naranja.

¡Nos encanta el sabor fresco! Sin embargo, puede omitirlo si lo desea, o agregar canela o nuez moscada si lo prefiere.


Si te encanta el pastel de calabaza con glaseado de queso crema, apuesto a que te encanta este pan. Algunos de los mismos sabores, pero no tan dulces, ¡así que puedes comerlo totalmente en el desayuno sin sentirte culpable!

Cómo hacer pan de calabaza relleno de queso crema

  • queso crema (yo uso queso crema ligero para mi relleno, pero el queso crema con toda la grasa funciona bien)
  • azúcar
  • harina
  • huevos
  • ralladura de naranja (agrega un sabor fresco al relleno que sorprendentemente combina muy bien con la canela)
  • puré de calabaza
  • aceite vegetal
  • bicarbonato de sodio
  • sal
  • canela (¡puedes comer pan de calabaza sin canela!)

Primero, se bate el queso crema con un poco de azúcar, un huevo, un poco de harina y un poco de ralladura de naranja.

La masa también es simple. Batir los ingredientes húmedos y luego agregar los secos. Divida la mitad de la masa entre dos moldes para pan engrasados, luego esparza la mitad del relleno en cada molde. Unte la masa de calabaza restante sobre la mezcla de queso crema.

Hornea los panes durante unos 55 minutos a 325 grados, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

¿Es necesario refrigerar el pan de calabaza con queso crema?

Técnicamente, dado que tiene queso crema, debes guardar el pan en el refrigerador. Dicho esto, siempre guardo el mío a temperatura ambiente siempre que la habitación esté en el lado fresco (no en medio del verano). El mío dura a temperatura ambiente durante 2-3 días, se almacenará en el refrigerador por un poco más de tiempo.

Si desea congelar el pan, envuélvalo bien en dos capas de envoltura de plástico o una capa de envoltura de plástico dentro de una bolsa con cierre hermético. Se mantendrá en el congelador durante 3-5 meses.

Consejos profesionales:

-Asegúrese de que su queso crema esté a temperatura ambiente para obtener un relleno suave. El queso crema frío da lugar a grumos.

-Rocía muy bien los moldes para pan con spray antiadherente y forra los fondos con papel pergamino para evitar que se peguen.


Pan de Calabaza con Queso Crema

Ingredientes

  • PAN:
  • 2 huevos grandes
  • ¾ taza de aceite de canola
  • 1 taza de azucar
  • Lata de 15 onzas de calabaza
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • .
  • RELLENO DE QUESO CREMA:
  • 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Precalienta tu horno a 350 grados.

Engrase y enharine un molde para pan de 9 & # 8243 × 5 & # 8220 pulgadas

En un tazón grande, bata los huevos. Agregue el aceite de canola, el azúcar y la calabaza y combine.

Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo. Combine bien.

Batir el queso crema y el azúcar con una batidora eléctrica o batir hasta que esté bien combinado y esponjoso. Agrega el huevo y la vainilla y bate bien.

Con una taza medidora de 1 taza, agregue 3 tazas de la masa de pan de calabaza a la bandeja para hornear preparada. Alíselo con una espátula de goma.

Vierta el relleno de queso crema de manera uniforme sobre la masa de pan. Alíselo con una espátula de goma.

Agregue las 3 tazas restantes de masa uniformemente sobre la mezcla de queso crema. Extiéndalo suavemente con una espátula de goma.

Coloque en el horno sobre una rejilla que se coloca en el centro del horno. Hornee durante 50-55 minutos hasta que la parte superior esté completamente firme y seca.