Recetas tradicionales

Receta de muffins de salvado de miel y pasas

Receta de muffins de salvado de miel y pasas


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Estas golosinas son mucho más saludables que el panecillo promedio. Para hacer estos muffins, debe planificar con anticipación, ya que la masa debe enfriarse durante 3 horas.

181 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 20 muffins

  • 475 ml de jugo de piña
  • 290g de pasas doradas
  • 220 g de azúcar blanda morena
  • 125 ml de aceite vegetal
  • 175g de miel
  • 5 huevos batidos
  • 250 g de harina común
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 115 g de cereal de salvado integral, como All-Bran

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 25min› Tiempo extra: 3 h de enfriamiento ›Listo en: 3 h 45 min

  1. En un tazón pequeño, combine el jugo de piña y las pasas. Dejar de lado.
  2. En un tazón mediano, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega el cereal. Dejar de lado.
  3. En un tazón grande, combine el azúcar suave marrón oscuro, el aceite, la miel y los huevos; mezclar bien. Agregue la mezcla de cereales y mezcle bien. Incorpora la mezcla de pasas. La masa estará delgada; se espesará a medida que se enfríe. Cubra y refrigere por al menos 3 horas o toda la noche.
  4. Revuelva la masa fría. Llene el molde para muffins engrasado o forrado con papel hasta 3/4 de su capacidad.
  5. Hornee en un horno precalentado a 200 C / Gas 6, durante 20 a 25 minutos. Deje enfriar en la lata durante 10 minutos antes de colocar en una rejilla.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(193)

Reseñas en inglés (164)

por LORALEIGH

¡Grandes muffins! siempre un éxito con mi familia. Aquí hay un consejo: descubrí que si uso una buena marca de salvado (kellogs o similares) se absorbe mucho mejor que la más barata sin marca. Después de un largo tiempo de refrideración, la marca sin nombre todavía estará bastante "pastosa", en lugar de absorber la humedad mientras estaba en el refrigerador, parecía absorber durante el tiempo de horneado. No es gran cosa, solo una cuestión de preferencia personal, supongo.-25 de febrero de 2002

por FAMILYJEANS

He estado usando esta receta durante varios años y ahora me acordé de revisarla. : o) Es la MEJOR receta de muffins de salvado que he probado. Hice algunos cambios, ya que parece que la mayoría de los demás también lo hicieron. Utilizo jugo de manzana y manzanas picadas en lugar del jugo de piña y pasas que se pedían originalmente. También agrego 1 cucharadita de canela y una pizca de clavo a la mezcla de harina. Tuve un problema con el cereal que retenía parte de la harina y tenía grumos blancos, así que mezclo el cereal por separado, después de que la mezcla de harina se haya incorporado con los ingredientes húmedos. Necesita usar hojuelas de salvado: compro la marca de la tienda que dice hojuelas de salvado 100% enteras y funciona muy bien. También sustituí el aceite por puré de manzana, y la única diferencia notada fue que no subieron tanto. Utilizo aceite de oliva si dejo el aceite y no sabe a oliva después de cocinarlo. También los he hecho con jugo de piña y piña picada, y así también es excelente. La masa es muy fina al principio, pero la dejo reposar durante la noche y es perfecta por la mañana. Utilizo una bola de helado para medir en los moldes para muffins. Normalmente hago un doble lote de muffins y los congelo. ¡Muchas gracias por una receta increíble! ¡Definitivamente CINCO ESTRELLAS! -07 Oct 2007

por KATHYZOOK

He usado batidores de huevos para reemplazar los huevos; han sumado hasta 1 c. zanahorias ralladas también, ¡ambas con excelentes resultados! La canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica también son excelentes adiciones.-13 de enero de 2002


Receta de muffins de salvado de miel y pasas - Recetas

¡No hay nada como una comida casera!

En esta era de comida rápida y horarios ocupados, parece casi una cosa del pasado. He trabajado para encontrar recetas que no solo sean buenas, sino ¡FÁCIL! Muchas de las recetas aquí se pueden preparar con anticipación. De esa manera, puede hacer el trabajo cuando tenga tiempo en lugar de esperar hasta la hora de la cena, cuando las cosas parecen estar más agitadas. La mayoría de estas recetas utilizan ingredientes que ya debería tener a mano. Así que revisa tu despensa y ¡¡EMPIEZA A COCINAR !!

Disfruto mucho cocinar y siempre estoy probando y modificando nuevas recetas. La mayoría de las recetas de este sitio son las que he cambiado, ya sea para satisfacer mis gustos o para usar los ingredientes que tengo a mano. Todas las recetas aquí son las que me gustan mucho. Hay tantas recetas en el mundo que no hay excusa para usar una dos veces si no es algo que realmente disfrutes. Ahora, si el resto de la familia los disfruta o no es otra historia, pero trato de agregar notas especiales sobre a quién le gusta qué.

Debo admitir que este sitio también es una forma de realizar un seguimiento de las recetas que realmente me gustan. ¿No has tenido esa receta que realmente te gustó, pero luego no pudiste encontrarla la próxima vez que quisiste usarla? Bueno, sí, así que cuando haga algo que realmente me guste, agregaré la receta a este sitio web. Entonces siempre podré encontrarlo y tú también podrás disfrutarlo.

Normalmente leo una receta como una especie de "sugerencia" de cómo hacer algo. Incluso si no los pruebo, siempre estoy buscando nuevas recetas. Leo libros de cocina para divertirme, ¡especialmente los que tienen buenas imágenes! ¡Espero que también te diviertas visitando mi cocina!


Interacciones del lector

Comentarios

¡Estos suenan deliciosos! ¿Puedo usar salvado de trigo en lugar del cereal y, de ser así, tengo que cambiar la cantidad?

¡¡Delicioso!! MUY húmedo. No hice ninguna alteración y vivo a gran altura. ¿Usaste harina de gran altura?

Primera vez en su sitio. Por favor, avíseme si la piña debe escurrirse o no. Estoy ansioso por probar esta receta. Gracias Debbie

¡Hola Debbie! ¡No es necesario drenar!

He estado buscando una receta realmente buena para estos muffins. Este suena delicioso. Gracias !!

Me encantan estos. Aumenté el azúcar morena a 3/4 de taza porque tienes razón, ya que lo publicaste, no es demasiado dulce y quería un poco más.

Adrienne, no me sorprende que a la gente le gusten estos, están tan llenos de azúcar (bueno, fructosa), que se volverían adictivos a menos que pudieras hacer una porción de solo 1 muffin & # 8230.
Amo este sitio Creo que eres realmente asombroso, pero ¿por qué tienes la fuente en este espacio tan malditamente pequeño? Algunos de nosotros no tenemos tan buena vista, ¿sabes? ¿Qué tal si se compadece de nosotros y consigue que su webmaster lo haga más grande? jajaja & # 8230
Para corregir los errores tipográficos, tuve que tener mi nariz a aproximadamente 1 pulgada de la pantalla, ¡ya que simplemente no podía leerlo!
¿Puedo sugerir que la próxima vez, en lugar de miel, use jarabe de malta de arroz (sin fructosa adictiva), y en lugar del azúcar morena, use un producto de Stevia, también, intente no usar frutos secos, ya que los frutos secos es como comer fructosa concentrada ! No estoy seguro de qué usar aquí, tal vez esos albaricoques secos de color oscuro, (también sin azufre) & # 8230 solo unos pocos, picados & # 8230.
De lo contrario, suenan muy bien, solo tenga en cuenta que la fruta muy madura (como piña / manzanas / plátanos) & # 8230. Tiene un mayor contenido de fructosa, también, puede hacer que un diabético & # 8217s lea un pico muy rápido & # 8230
Amo tus patrones de pulsera, muchas gracias por compartirlos & # 8230.
Paz y amor, querido para ti y la familia.
Sylvia xx
En Sydney, Australia & # 8230


Preparación

Paso 1

En un tazón grande, combine bien la harina de trigo integral, las hojuelas de salvado, el germen de trigo, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio y la sal.
Mezcle bien el suero de leche, el agua, los huevos, el aceite, la miel y la melaza.
Agregue a la mezcla de harina y revuelva hasta que los ingredientes secos estén humedecidos.
Incorporar las pasas.
Vierta en un recipiente de vidrio o plástico.
Cubra y guarde en el refrigerador por un mínimo de 4 horas y un máximo de 4 semanas.

Para hornear Caliente el horno a 400
Engrase o forre moldes para muffins con vasos de papel.
Con una cuchara, coloque 1/4 taza de masa en los moldes para muffins preparados.
Hornee durante 20 a 25 minutos.


A veces, una receta clásica sigue siendo la mejor. Esta es una de mis madres, y es una guardiana.

¿Qué buscas en un gran muffin de desayuno? Pienso en & # 8230

Buena nutricion& # 8230 cheque.

Gran sabor& # 8230 cheque.

Fácil de hacer y se congela muy bien& # 8230 comprobar y comprobar.

Estos bebés son súper húmedos y tiernos con un gran sabor del salvado de avena y la miel. Apilé una tonelada de pasas Thompson que agregan un toque dulce de bondad afrutada.

La palabra & # 8216classic & # 8217 tiene una reputación empañada. A veces hace que una receta suene anticuada, fuera de sintonía con la actual, poco saludable o incluso aburrida y sin inspiración. Para nada. Yo llamo a estos Muffins clásicos de salvado de pasas porque son saludables, deliciosos, muy fáciles de hacer, pero sobre todo es una receta que nunca debe olvidarse.

No debería & # 8217t simplemente llamar a estos muffins perfectos para el desayuno, ya que son el compañero perfecto para una taza de té verde en cualquier momento del día & # 8230 ¡disfrútelo!


Cómo hacer muffins de salvado

Los muffins de salvado son muy fáciles de hacer, pero hay algunos pasos adicionales en esta receta que no encontrará en la mayoría de las recetas de muffins. Antes de agregar el salvado de trigo a la masa para muffins, primero debes tostarlo durante unos minutos en el horno. Mientras se tuesta el salvado de trigo, caliente unas pasas en una olla con agua y cocine a fuego lento hasta que las pasas hayan empapado toda el agua. Transfiera las pasas a una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia y mezcle hasta que quede suave.

Una vez hecho todo eso, puede hacer la masa para muffins. Simplemente combine los ingredientes húmedos y secos en tazones separados y luego mezcle los dos. La masa para muffins de salvado es más gruesa y requiere más tiempo en el horno que los muffins normales. Y debido a que la masa ya es de color marrón, es difícil saber cuándo las magdalenas han terminado de hornearse. Por lo general, solo pincho el centro de las magdalenas después de que hayan estado en el horno durante aproximadamente 20 minutos. Si el centro es firme, ¡están listos para ser sacados!


Muffins de salvado de pasas

Enviado por: Farzana Haveliwala

Deliciosos muffins de pasas doradas

Ingredientes

Direcciones

Ok, esta fue mi primera vez horneando y dando una receta, así que por favor tengan paciencia conmigo. Precaliente el horno a 400 grados En un tazón grande mezcle bien todos los ingredientes secos. Luego agregue los ingredientes húmedos uno a la vez, excepto las pasas. Forre una bandeja para muffins de 6 porciones con inserciones para vasos de papel y llene cada una con esta mezcla. Hornee a 400 grados durante 15 minutos. Deja enfriar y disfruta.


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Receta de muffin de salvado de miel y pasas

La cocina suele ser el punto focal de las actividades familiares. Incluso el miembro más joven de la familia quiere unirse a la diversión. Trabajar en la cocina ofrece infinitas oportunidades para enriquecer el vocabulario, los sentidos y los hábitos alimenticios de su hijo.

Los bebés y los niños pequeños desean y necesitan especialmente estar cerca de sus padres. Disfrutan de la acción, el ruido y los olores de la cocina, ya que se sienten incluidos en la vida diaria de la familia. Un padre no solo puede vigilar mejor al niño mientras trabaja, sino que también puede proporcionar un ambiente rico y estimulante para el niño y para el desarrollo de la relación entre ellos.

“El niño solo puede desarrollarse mediante la experiencia en su entorno. A esa experiencia la llamamos trabajo "

A los niños pequeños les fascina abrir y cerrar puertas. Alrededor de los seis meses de edad, los niños pueden tener su propio gabinete o cajón al alcance de la mano, lleno de juguetes de cocina seguros, como tazones de plástico para apilar, tazas medidoras, cucharas medidoras y cucharas de madera, etc. A medida que exploran y experimentan con el trabajo de la cocina , están aprendiendo sobre el mundo físico en el que viven y desarrollando relaciones espaciales que sentarán las bases para comprender los conceptos matemáticos. ¡Vamos a cocinar!

Muffins de salvado de miel y pasas

3 tazas de cereal de salvado (como All Bran Original), cantidad dividida
1 taza de agua hirviendo
1 ½ taza de puré de manzana sin azúcar
2 ½ tazas de flor de trigo integral
1 cucharadita de sal
3 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de gluten de trigo vital
¾ taza de miel
2 tazas de suero de leche (o 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón mezclado con leche para igualar 2 tazas; yo uso 2%)
2 huevos
1 taza de pasas sin semillas
Precaliente el horno a 375 grados.
Combine 1 taza de cereal con agua hirviendo y puré de manzana. Mezcle bien y deje reposar.
Combine la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y las 2 tazas restantes de cereal. Agregue miel, leche y huevos. Mezclar bien.
Agregue la mezcla de cereal / agua / puré de manzana y las pasas.
Vierta la masa en moldes para muffins engrasados, llenando cada taza 2/3 de su capacidad.
Hornee por 15 minutos, una sartén a la vez. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de colocar las magdalenas en las rejillas para enfriar.

Recuerde que cuando haga una demostración con niños pequeños, reduzca la velocidad de sus movimientos aproximadamente a la mitad de la velocidad que su hijo necesitaría para hacerlo. Esto anima a su hijo a hacer todas las cosas lenta y cuidadosamente. ¡Que te diviertas!


Muffins de salvado de pasas

Estos muffins son húmedos, sabrosos y FÁCILES de hacer. Ahora tengo una forma de reutilizar un cereal que parece perder su brillo después del primer par de tazones.

¡Levanten la mano si aman Raisin Bran!

Mmmk, no tanto. A nosotros, la gente normal, no nos importan mucho las uvas marchitas de nuestro cereal.

Pero no te preocupes si lo hago, voy a ser un hipócrita de pasas en este momento y te contaré cómo Raisin Bran cambió mi vida de desayuno y no estoy hablando de la categoría de cereales. Estoy hablando de estos muffins Raisin Bran.

¿Esas uvas duras y resecas que todos conocemos y no amamos ni escogemos de nuestro cereal? No sé cómo ni por qué, pero se convierten en las más suaves y dulces pepitas de alegría dentro de este muffin acolchado de salvado. Es un cambio de imagen total de pasas y me encanta.

¿Y mencioné que puedes guardar esta masa en el refrigerador y hacer un muffin recién horneado todas las mañanas de la semana? De nada.

Simplemente coloque un poco de esa masa en una taza o molde. Caliéntelo en el microondas durante aproximadamente un minuto, cúbralo con mantequilla y miel, haga y coma impulsivamente otro, y luego salga corriendo por la puerta con miel en la cara.



Comentarios:

  1. Archaimbaud

    Creo que estas equivocado. Estoy seguro. Discutamos esto. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  2. Seb

    Creo que se cometen errores. Propongo discutirlo.

  3. Mugis

    Este tema es simplemente incomparable :), es agradable para mí.

  4. Faugrel

    En principio, no sé mucho sobre esta publicación, pero trataré de entender de todos modos.

  5. Ferisar

    Es una pena, que ahora no puedo expresar, me apresuro a trabajar. Seré publicado, necesariamente expresaré la opinión sobre esta pregunta.



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