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La administración Obama no impulsará un impuesto a las sodas en las nuevas pautas de alimentos saludables

La administración Obama no impulsará un impuesto a las sodas en las nuevas pautas de alimentos saludables


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El Comité de Agricultura de la Cámara de Representantes se reunió para discutir las próximas pautas de alimentos saludables

Un impuesto sobre las bebidas gaseosas azucaradas no formará parte de las nuevas pautas dietéticas.

La administración de Obama no estar presionando un impuesto contra los refrescos, como el ex alcalde de la ciudad de Nueva York Michael Bloomberg intentó implementar previamente.

Sylvia Burwell, la Secretaria de Salud y Servicios Humanos, dijo a la Comité de Agricultura de la Cámara el 7 de octubre que la administración no se enfoca en gravar los refrescos azucarados cuando discutieron sus próximas pautas de alimentos saludables.

“No creemos que eso sea algo dentro del alcance del trabajo que estamos haciendo”, dijo Burwell al comité.

El alcalde Bloomberg insistió en aprobar la prohibición de las gaseosas en la ciudad de Nueva York como una forma de combatir la obesidad. Él donó $ 85,000 en octubre de 2014 a una campaña en Berkeley, California para gravar las bebidas azucaradas.

Algunos representantes que asistieron a la reunión del comité tenían sentimientos encontrados sobre el impuesto a las bebidas gaseosas.

“Cuando veo que se recomiendan cuestiones como el impuesto sobre los refrescos y otras cosas, me parece que la ideología está prevaleciendo sobre la ciencia y eso crea una enorme brecha de credibilidad”, dijo el representante Austin Scott (R-Ga.) A The New York Post.

Sin embargo, la Casa Blanca está tomando otras medidas para mantener saludable a Estados Unidos, como centrarse en los niños. El mes pasado, las grandes empresas que atienden almuerzos escolares para niños anunciaron que van a modificar sus recetas para que sean más nutritivas según la primera dama Michelle Obama. Ley de niños sanos sin hambre.

Las pautas de salud finalizadas se publicarán en diciembre.


¿Debería comprar una freidora de aire para su familia?

Todo el mundo habla de freidoras. ¿Están a la altura de las expectativas? Hicimos una prueba de giro para averiguarlo.

Si has escuchado a un amigo hablar sobre su freidora o has visto instantáneas en Instagram de papas fritas increíblemente crujientes hechas con solo una pizca de aceite, es posible que te hayas preguntado si deberías comprar una también. Pero, ¿realmente funciona? ¿O terminará acumulando polvo como otras compras de cocina caras? (¡Hola, deshidratador de alimentos!)

En primer lugar, ¿qué es exactamente una freidora? Una freidora es esencialmente un pequeño horno de convección. Hace circular el aire rápidamente alrededor de los alimentos y se cocina más rápido que un horno estándar. También le brinda resultados crujientes y crujientes para alimentos como papas fritas y filetes de pollo sin mucho aceite.

"Cuando cepilla o rocía el exterior de los alimentos con aceite, el potente ventilador hace circular las diminutas gotas de aceite que imitan, de alguna manera, los efectos de freír", explica Emily Paster, autora de & # xA0Libro de cocina de la freidora de aire épica. Una freidora también puede hornear postres y asar verduras & # x2014 y recalienta las sobras sin dejarlas blandas y empapadas como un microondas, dice ella.

Más ventajas de la freidora de aire: se precalienta en solo un par de minutos (mucho más rápido que un horno normal), y algunos modelos don & apost necesitan precalentamiento. Eso y supondría un gran ahorro de tiempo en una ajetreada noche de la semana. Además, podrá evitar calentar toda la cocina, lo que resulta útil para los meses cálidos. Y es portátil, tan fácil de llevar a una casa de playa o de alquiler vacacional, señala Paster.

Yo era escéptico, así que Philips me envió su & # xA0XXL Airfryer & # xA0 para probar & # x2014 y me sorprendió que me gustara. Pensé que sería un aparato más que no usaba mucho, pero estaba impresionado. Aunque escuché que hace excelentes bocadillos como alitas de pollo y picaduras de pizza, quería ver si era útil para comidas familiares saludables. Hice chuletas de cerdo empanizadas que estaban crujientes por fuera y jugosas por dentro, el tofu más crujiente que comimos y aposve, y coles de Bruselas que eran más fáciles y rápidas que asar. En unos pocos minutos, cociné pechugas de pollo húmedas para cortarlas en loncheras y algo que pude hacer en la estufa, pero fue muy agradable presionar un botón y alejarme. También hizo un trabajo rápido con las papas fritas caseras (mucho más rápido que las horneadas) y los pequeños pasteles de manzana que hice con hojaldre que mis hijos devoraron.

Sí, hay inconvenientes. Es un poco ruidoso. Y es muy grande. El tamaño es en realidad el factor más importante a considerar al elegir una freidora, dice Paster. Para obtener buenos resultados, puede y apostar sobrecargar la canasta de cocción, lo que significa que es posible que tenga que cocinar los alimentos en varios lotes si tiene un modelo más pequeño. Su recomendación: opte por un modelo más grande (5 cuartos de galón o más) si prefiere cocinar para tres personas o más. Opté por mantener mi freidora estacionada en la isla de la cocina en lugar de meterla y sacarla de un armario. Por supuesto, un modelo más grande también es más caro.

También necesita tener expectativas realistas. Aunque la freidora da un agradable toque crujiente, los alimentos no se ven ni saben fritos. Tampoco hace mágicamente que los alimentos comprados en tiendas (como pepitas congeladas y jalapeños) sean más saludables.


¿Debería comprar una freidora de aire para su familia?

Todo el mundo habla de freidoras. ¿Están a la altura de las expectativas? Tomamos uno para dar una vuelta de prueba para averiguarlo.

Si has escuchado a un amigo hablar sobre su freidora o has visto instantáneas en Instagram de papas fritas increíblemente crujientes hechas con solo una pizca de aceite, es posible que te hayas preguntado si deberías comprar una también. Pero, ¿realmente funciona? ¿O terminará acumulando polvo como otras compras de cocina caras? (¡Hola, deshidratador de alimentos!)

En primer lugar, ¿qué es exactamente una freidora? Una freidora es esencialmente un pequeño horno de convección. Hace circular el aire rápidamente alrededor de los alimentos y se cocina más rápido que un horno estándar. También le brinda resultados crujientes y crujientes para alimentos como papas fritas y filetes de pollo sin mucho aceite.

"Cuando cepilla o rocía el exterior de los alimentos con aceite, el potente ventilador hace circular las diminutas gotas de aceite que imitan, de alguna manera, los efectos de freír", explica Emily Paster, autora de & # xA0Libro de cocina de Epic Air Fryer. Una freidora también puede hornear postres y asar verduras & # x2014 y recalienta las sobras sin dejarlas blandas y empapadas como un microondas, dice ella.

Más ventajas de la freidora de aire: se precalienta en solo un par de minutos (mucho más rápido que un horno normal), y algunos modelos don & apost necesitan precalentamiento. Eso es un gran ahorro de tiempo en una noche ocupada. Además, podrá evitar calentar toda la cocina, lo que resulta útil para los meses cálidos. Y es portátil, tan fácil de llevar a una casa de playa o de alquiler vacacional, señala Paster.

Yo era escéptico, así que Philips me envió su & # xA0XXL Airfryer & # xA0 para probar & # x2014 ¡y me sorprendió que me gustara! Pensé que sería un aparato más que no usaba mucho, pero estaba impresionado. Aunque escuché que hace excelentes bocadillos como alitas de pollo y picaduras de pizza, quería ver si era útil para comidas familiares saludables. Hice chuletas de cerdo empanizadas que estaban crujientes por fuera y jugosas por dentro, el tofu más crujiente que comimos y aposve, y coles de Bruselas que eran más fáciles y rápidas que asar. En unos pocos minutos, cociné pechugas de pollo húmedas para cortarlas en loncheras y algo que pude hacer en la estufa, pero fue muy agradable presionar un botón y alejarme. También hizo un trabajo rápido con las papas fritas caseras (mucho más rápido que las horneadas) y los pequeños pasteles de manzana que hice con hojaldre que mis hijos devoraron.

Sí, hay inconvenientes. Es un poco ruidoso. Y es muy grande. El tamaño es en realidad el factor más importante a considerar al elegir una freidora, dice Paster. Para obtener buenos resultados, puede y apostar sobrecargar la canasta de cocción, lo que significa que es posible que tenga que cocinar los alimentos en varios lotes si tiene un modelo más pequeño. Su recomendación: opte por un modelo más grande (5 cuartos de galón o más) si prefiere cocinar para tres personas o más. Opté por mantener mi freidora estacionada en la isla de la cocina en lugar de meterla y sacarla de un armario. Por supuesto, un modelo más grande también es más caro.

También necesita tener expectativas realistas. Aunque la freidora da un agradable toque crujiente, los alimentos no se ven ni saben fritos. Tampoco hace mágicamente que los alimentos comprados en tiendas (como pepitas congeladas y jalapeños) sean más saludables.


¿Debería comprar una freidora de aire para su familia?

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Si has escuchado a un amigo hablar sobre su freidora o has visto instantáneas en Instagram de papas fritas increíblemente crujientes hechas con solo una pizca de aceite, es posible que te hayas preguntado si deberías comprar una también. Pero, ¿realmente funciona? ¿O terminará acumulando polvo como otras compras de cocina caras? (¡Hola, deshidratador de alimentos!)

En primer lugar, ¿qué es exactamente una freidora? Una freidora es esencialmente un pequeño horno de convección. Hace circular el aire rápidamente alrededor de los alimentos y se cocina más rápido que un horno estándar. También le brinda resultados crujientes y crujientes para alimentos como papas fritas y filetes de pollo sin mucho aceite.

"Cuando cepilla o rocía el exterior de los alimentos con aceite, el potente ventilador hace circular las diminutas gotas de aceite que imitan, de alguna manera, los efectos de freír", explica Emily Paster, autora de & # xA0Libro de cocina de Epic Air Fryer. Una freidora también puede hornear postres y asar verduras & # x2014 y recalienta las sobras sin dejarlas blandas y empapadas como un microondas, dice ella.

Más ventajas de la freidora de aire: se precalienta en solo un par de minutos (mucho más rápido que un horno normal), y algunos modelos don & apost necesitan precalentamiento. Eso y supondría un gran ahorro de tiempo en una ajetreada noche de la semana. Además, podrá evitar calentar toda la cocina, lo que resulta útil para los meses cálidos. Y es portátil, tan fácil de llevar a una casa de playa o de alquiler vacacional, señala Paster.

Yo era escéptico, así que Philips me envió su & # xA0XXL Airfryer & # xA0 para probar & # x2014 y me sorprendió que me gustara. Pensé que sería un aparato más que no usaba mucho, pero estaba impresionado. Aunque escuché que hace excelentes bocadillos como alitas de pollo y picaduras de pizza, quería ver si era útil para comidas familiares saludables. Hice chuletas de cerdo empanizadas que estaban crujientes por fuera y jugosas por dentro, el tofu más crujiente que teníamos y aposve, y coles de Bruselas que eran más fáciles y rápidas que asar. En unos pocos minutos, cociné pechugas de pollo húmedas para cortarlas en loncheras y algo que pude hacer en la estufa, pero fue muy agradable presionar un botón y alejarme. También hizo un trabajo rápido con las papas fritas caseras (mucho más rápido que las horneadas) y los pequeños pasteles de manzana que hice con hojaldre que mis hijos devoraron.

Sí, hay inconvenientes. Es un poco ruidoso. Y es muy grande. El tamaño es en realidad el factor más importante a considerar al elegir una freidora, dice Paster. Para obtener buenos resultados, puede y apostar sobrecargar la canasta de cocción, lo que significa que es posible que tenga que cocinar los alimentos en varios lotes si tiene un modelo más pequeño. Su recomendación: opte por un modelo más grande (5 cuartos de galón o más) si prefiere cocinar para tres personas o más. Opté por mantener mi freidora estacionada en la isla de la cocina en lugar de meterla y sacarla de un armario. Por supuesto, un modelo más grande también es más caro.

También debe tener expectativas realistas. Aunque la freidora da un agradable toque crujiente, los alimentos no se ven ni saben fritos. Tampoco hace mágicamente que los alimentos comprados en la tienda (como nuggets congelados y poppers jalapeños) sean más saludables.


¿Debería comprar una freidora de aire para su familia?

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Si has escuchado a un amigo hablar sobre su freidora o has visto instantáneas en Instagram de papas fritas increíblemente crujientes hechas con solo una pizca de aceite, es posible que te hayas preguntado si deberías comprar una también. Pero, ¿realmente funciona? ¿O terminará acumulando polvo como otras compras de cocina caras? (¡Hola, deshidratador de alimentos!)

En primer lugar, ¿qué es exactamente una freidora? Una freidora es esencialmente un pequeño horno de convección. Hace circular el aire rápidamente alrededor de los alimentos y se cocina más rápido que un horno estándar. También le brinda resultados crujientes y crujientes para alimentos como papas fritas y filetes de pollo sin mucho aceite.

"Cuando cepilla o rocía el exterior de los alimentos con aceite, el potente ventilador hace circular las diminutas gotas de aceite que imitan, de alguna manera, los efectos de freír", explica Emily Paster, autora de & # xA0Libro de cocina de Epic Air Fryer. Una freidora también puede hornear postres y asar verduras & # x2014 y recalienta las sobras sin dejarlas blandas y empapadas como un microondas, dice ella.

Más ventajas de la freidora de aire: se precalienta en solo un par de minutos (mucho más rápido que un horno normal), y algunos modelos don & apost necesitan precalentamiento. Eso es un gran ahorro de tiempo en una noche ocupada. Además, podrá evitar calentar toda la cocina, lo que resulta útil para los meses cálidos. Y es portátil, tan fácil de llevar a una casa de playa o de alquiler vacacional, señala Paster.

Yo era escéptico, así que Philips me envió su & # xA0XXL Airfryer & # xA0 para probar & # x2014 y me sorprendió que me gustara. Pensé que sería un aparato más que no usaba mucho, pero estaba impresionado. Aunque escuché que hace excelentes bocadillos como alitas de pollo y picaduras de pizza, quería ver si era útil para comidas familiares saludables. Hice chuletas de cerdo empanizadas que estaban crujientes por fuera y jugosas por dentro, el tofu más crujiente que comimos y aposve, y coles de Bruselas que eran más fáciles y rápidas que asar. En unos pocos minutos, cociné pechugas de pollo húmedas para cortarlas en loncheras y algo que pude hacer en la estufa, pero fue muy agradable presionar un botón y alejarme. También hizo un trabajo rápido con las papas fritas caseras (mucho más rápido que las horneadas) y los pequeños pasteles de manzana que hice con hojaldre que mis hijos devoraron.

Sí, hay inconvenientes. Es un poco ruidoso. Y es muy grande. El tamaño es en realidad el factor más importante a considerar al elegir una freidora, dice Paster. Para obtener buenos resultados, puede y apostar sobrecargar la canasta de cocción, lo que significa que es posible que tenga que cocinar los alimentos en varios lotes si tiene un modelo más pequeño. Su recomendación: opte por un modelo más grande (5 cuartos de galón o más) si prefiere cocinar para tres personas o más. Opté por mantener mi freidora estacionada en la isla de la cocina en lugar de meterla y sacarla de un armario. Por supuesto, un modelo más grande también es más caro.

También necesita tener expectativas realistas. Aunque la freidora da un agradable toque crujiente, los alimentos no se ven ni saben fritos. Tampoco hace mágicamente que los alimentos comprados en la tienda (como nuggets congelados y poppers jalapeños) sean más saludables.


¿Debería comprar una freidora de aire para su familia?

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En primer lugar, ¿qué es exactamente una freidora? Una freidora es esencialmente un pequeño horno de convección. Hace circular el aire rápidamente alrededor de los alimentos y se cocina más rápido que un horno estándar. También le brinda resultados crujientes y crujientes para alimentos como papas fritas y filetes de pollo sin mucho aceite.

"Cuando cepilla o rocía el exterior de los alimentos con aceite, el potente ventilador hace circular las diminutas gotas de aceite que imitan, de alguna manera, los efectos de freír", explica Emily Paster, autora de & # xA0Libro de cocina de Epic Air Fryer. Una freidora también puede hornear postres y asar verduras & # x2014 y recalienta las sobras sin dejarlas blandas y empapadas como un microondas, dice ella.

Más ventajas de la freidora de aire: se precalienta en solo un par de minutos (mucho más rápido que un horno normal), y algunos modelos don & apost necesitan precalentamiento. Eso es un gran ahorro de tiempo en una noche ocupada. Además, podrá evitar calentar toda la cocina, lo que resulta útil para los meses cálidos. Y es portátil, tan fácil de llevar a una casa de playa o de alquiler vacacional, señala Paster.

Yo era escéptico, así que Philips me envió su & # xA0XXL Airfryer & # xA0 para probar & # x2014 y me sorprendió que me gustara. Pensé que sería un aparato más que no usaba mucho, pero estaba impresionado. Aunque escuché que hace excelentes bocadillos como alitas de pollo y picaduras de pizza, quería ver si era útil para comidas familiares saludables. Hice chuletas de cerdo empanizadas que estaban crujientes por fuera y jugosas por dentro, el tofu más crujiente que teníamos y aposve, y coles de Bruselas que eran más fáciles y rápidas que asar. En unos pocos minutos, cociné pechugas de pollo húmedas para cortarlas en loncheras y algo que pude hacer en la estufa, pero fue muy agradable presionar un botón y alejarme. También hizo un trabajo rápido con las papas fritas caseras (mucho más rápido que las horneadas) y los pequeños pasteles de manzana que hice con hojaldre que mis hijos devoraron.

Sí, hay inconvenientes. Es un poco ruidoso. Y es muy grande. El tamaño es en realidad el factor más importante a considerar al elegir una freidora, dice Paster. Para obtener buenos resultados, puede y apostar sobrecargar la canasta de cocción, lo que significa que es posible que tenga que cocinar los alimentos en varios lotes si tiene un modelo más pequeño. Su recomendación: opte por un modelo más grande (5 cuartos de galón o más) si prefiere cocinar para tres personas o más. Opté por mantener mi freidora estacionada en la isla de la cocina en lugar de meterla y sacarla de un armario. Por supuesto, un modelo más grande también es más caro.

También necesita tener expectativas realistas. Aunque la freidora da un agradable toque crujiente, los alimentos no se ven ni saben fritos. Tampoco hace mágicamente que los alimentos comprados en la tienda (como nuggets congelados y poppers jalapeños) sean más saludables.


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En primer lugar, ¿qué es exactamente una freidora? Una freidora es esencialmente un pequeño horno de convección. Hace circular el aire rápidamente alrededor de los alimentos y se cocina más rápido que un horno estándar. También le brinda resultados crujientes y crujientes para alimentos como papas fritas y filetes de pollo sin mucho aceite.

"Cuando cepilla o rocía el exterior de los alimentos con aceite, el potente ventilador hace circular las diminutas gotas de aceite que imitan, de alguna manera, los efectos de freír", explica Emily Paster, autora de & # xA0Libro de cocina de la freidora de aire épica. Una freidora también puede hornear postres y asar verduras & # x2014 y recalienta las sobras sin dejarlas blandas y empapadas como un microondas, dice ella.

Más ventajas de la freidora de aire: se precalienta en solo un par de minutos (mucho más rápido que un horno normal), y algunos modelos don & apost necesitan precalentamiento. Eso y supondría un gran ahorro de tiempo en una ajetreada noche de la semana. Además, podrá evitar calentar toda la cocina, lo que resulta útil para los meses cálidos. Y es portátil, tan fácil de llevar a una casa de playa o de alquiler vacacional, señala Paster.

Yo era escéptico, así que Philips me envió su & # xA0XXL Airfryer & # xA0 para probar & # x2014 y me sorprendió que me gustara. Pensé que sería un aparato más que no usaba mucho, pero estaba impresionado. Aunque escuché que hace excelentes bocadillos como alitas de pollo y picaduras de pizza, quería ver si era útil para comidas familiares saludables. Hice chuletas de cerdo empanizadas que estaban crujientes por fuera y jugosas por dentro, el tofu más crujiente que teníamos y aposve, y coles de Bruselas que eran más fáciles y rápidas que asar. En unos pocos minutos, cociné pechugas de pollo húmedas para cortarlas en loncheras y algo que pude hacer en la estufa, pero fue muy agradable presionar un botón y alejarme. También hizo un trabajo rápido con las papas fritas caseras (mucho más rápido que las horneadas) y los pequeños pasteles de manzana que hice con hojaldre que mis hijos devoraron.

Sí, hay inconvenientes. Es un poco ruidoso. Y es muy grande. El tamaño es en realidad el factor más importante a considerar al elegir una freidora, dice Paster. Para obtener buenos resultados, puede y apostar sobrecargar la canasta de cocción, lo que significa que es posible que tenga que cocinar los alimentos en varios lotes si tiene un modelo más pequeño. Su recomendación: opte por un modelo más grande (5 cuartos de galón o más) si prefiere cocinar para tres personas o más. Opté por mantener mi freidora estacionada en la isla de la cocina en lugar de meterla y sacarla de un armario. Por supuesto, un modelo más grande también es más caro.

También debe tener expectativas realistas. Aunque la freidora da un agradable toque crujiente, los alimentos no se ven ni saben fritos. Tampoco hace mágicamente que los alimentos comprados en la tienda (como pepitas congeladas y poppers jalapeños) sean más saludables.


¿Debería comprar una freidora de aire para su familia?

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Si has escuchado a un amigo hablar sobre su freidora o has visto instantáneas en Instagram de papas fritas increíblemente crujientes hechas con solo una pizca de aceite, es posible que te hayas preguntado si deberías comprar una también. Pero, ¿realmente funciona? ¿O terminará acumulando polvo como otras compras de cocina caras? (¡Hola, deshidratador de alimentos!)

En primer lugar, ¿qué es exactamente una freidora? Una freidora es esencialmente un pequeño horno de convección. Hace circular el aire rápidamente alrededor de los alimentos y se cocina más rápido que un horno estándar. También le brinda resultados crujientes y crujientes para alimentos como papas fritas y filetes de pollo sin mucho aceite.

"Cuando cepilla o rocía el exterior de los alimentos con aceite, el potente ventilador hace circular las diminutas gotas de aceite que imitan, de alguna manera, los efectos de freír", explica Emily Paster, autora de & # xA0Libro de cocina de Epic Air Fryer. Una freidora también puede hornear postres y asar verduras & # x2014 y recalienta las sobras sin dejarlas blandas y empapadas como un microondas, dice ella.

Más ventajas de la freidora de aire: se precalienta en solo un par de minutos (mucho más rápido que un horno normal), y algunos modelos don & apost necesitan precalentamiento. Eso es un gran ahorro de tiempo en una noche ocupada. Además, podrá evitar calentar toda la cocina, lo que resulta útil para los meses cálidos. Y es portátil, tan fácil de llevar a una casa de playa o de alquiler vacacional, señala Paster.

Yo era escéptico, así que Philips me envió su & # xA0XXL Airfryer & # xA0 para probar & # x2014 y me sorprendió que me gustara. Pensé que sería un aparato más que no usaba mucho, pero estaba impresionado. Aunque escuché que hace excelentes bocadillos como alitas de pollo y picaduras de pizza, quería ver si era útil para comidas familiares saludables. Hice chuletas de cerdo empanizadas que estaban crujientes por fuera y jugosas por dentro, el tofu más crujiente que comimos y aposve, y coles de Bruselas que eran más fáciles y rápidas que asar. En unos pocos minutos, cociné pechugas de pollo húmedas para cortarlas en loncheras y algo que pude hacer en la estufa, pero fue muy agradable presionar un botón y alejarme. También hizo un trabajo rápido con papas fritas caseras (mucho más rápido que horneadas) y pequeños pasteles de manzana que hice con hojaldre que mis hijos devoraron.

Sí, hay inconvenientes. Es un poco ruidoso. Y es muy grande. El tamaño es en realidad el factor más importante a considerar al elegir una freidora, dice Paster. Para obtener buenos resultados, puede y apostar sobrecargar la canasta de cocción, lo que significa que es posible que tenga que cocinar los alimentos en varios lotes si tiene un modelo más pequeño. Su recomendación: opte por un modelo más grande (5 cuartos de galón o más) si prefiere cocinar para tres personas o más. Opté por mantener mi freidora estacionada en la isla de la cocina en lugar de meterla y sacarla de un armario. Por supuesto, un modelo más grande también es más caro.

También necesita tener expectativas realistas. Aunque la freidora da un agradable toque crujiente, los alimentos no se ven ni saben fritos. Tampoco hace mágicamente que los alimentos comprados en la tienda (como nuggets congelados y poppers jalapeños) sean más saludables.


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En primer lugar, ¿qué es exactamente una freidora? Una freidora es esencialmente un pequeño horno de convección. Hace circular el aire rápidamente alrededor de los alimentos y se cocina más rápido que un horno estándar. También le brinda resultados crujientes y crujientes para alimentos como papas fritas y filetes de pollo sin mucho aceite.

"Cuando cepilla o rocía el exterior de los alimentos con aceite, el potente ventilador hace circular las diminutas gotas de aceite que imitan, de alguna manera, los efectos de freír", explica Emily Paster, autora de & # xA0Libro de cocina de la freidora de aire épica. Una freidora también puede hornear postres y asar verduras & # x2014 y recalienta las sobras sin dejarlas blandas y empapadas como un microondas, dice ella.

Más ventajas de la freidora de aire: se precalienta en solo un par de minutos (mucho más rápido que un horno normal), y algunos modelos don & apost necesitan precalentamiento. Eso y supondría un gran ahorro de tiempo en una ajetreada noche de la semana. Además, podrá evitar calentar toda la cocina, lo que resulta útil para los meses cálidos. Y es portátil, tan fácil de llevar a una casa de playa o de alquiler vacacional, señala Paster.

Yo era escéptico, así que Philips me envió su & # xA0XXL Airfryer & # xA0 para probar & # x2014 y me sorprendió que me gustara. Pensé que sería un aparato más que no usaba mucho, pero estaba impresionado. Aunque escuché que hace excelentes bocadillos como alitas de pollo y picaduras de pizza, quería ver si era útil para comidas familiares saludables. Hice chuletas de cerdo empanizadas que estaban crujientes por fuera y jugosas por dentro, el tofu más crujiente que comimos y aposve, y coles de Bruselas que eran más fáciles y rápidas que asar. En unos pocos minutos, cociné pechugas de pollo húmedas para cortarlas en loncheras y algo que pude hacer en la estufa, pero fue muy agradable presionar un botón y alejarme. También hizo un trabajo rápido con papas fritas caseras (mucho más rápido que horneadas) y pequeños pasteles de manzana que hice con hojaldre que mis hijos devoraron.

Sí, hay inconvenientes. Es un poco ruidoso. Y es muy grande. El tamaño es en realidad el factor más importante a considerar al elegir una freidora, dice Paster. Para obtener buenos resultados, puede y apostar sobrecargar la canasta de cocción, lo que significa que es posible que tenga que cocinar los alimentos en varios lotes si tiene un modelo más pequeño. Su recomendación: opte por un modelo más grande (5 cuartos de galón o más) si prefiere cocinar para tres personas o más. Opté por mantener mi freidora estacionada en la isla de la cocina en lugar de meterla y sacarla de un armario. Por supuesto, un modelo más grande también es más caro.

También necesita tener expectativas realistas. Aunque la freidora da un agradable toque crujiente, los alimentos no se ven ni saben fritos. Tampoco hace mágicamente que los alimentos comprados en la tienda (como pepitas congeladas y poppers jalapeños) sean más saludables.


¿Debería comprar una freidora de aire para su familia?

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Si has escuchado a un amigo hablar sobre su freidora o has visto instantáneas en Instagram de papas fritas increíblemente crujientes hechas con solo una pizca de aceite, es posible que te hayas preguntado si deberías comprar una también. Pero, ¿realmente funciona? ¿O terminará acumulando polvo como otras compras de cocina caras? (¡Hola, deshidratador de alimentos!)

En primer lugar, ¿qué es exactamente una freidora? Una freidora es esencialmente un pequeño horno de convección. Hace circular el aire rápidamente alrededor de los alimentos y se cocina más rápido que un horno estándar. También le brinda resultados crujientes y crujientes para alimentos como papas fritas y filetes de pollo sin mucho aceite.

"Cuando cepilla o rocía el exterior de los alimentos con aceite, el potente ventilador hace circular las diminutas gotas de aceite que imitan, de alguna manera, los efectos de freír", explica Emily Paster, autora de & # xA0Libro de cocina de la freidora de aire épica. Una freidora también puede hornear postres y asar verduras & # x2014 y recalienta las sobras sin dejarlas blandas y empapadas como un microondas, dice ella.

Más ventajas de la freidora de aire: se precalienta en solo un par de minutos (mucho más rápido que un horno normal), y algunos modelos don & apost necesitan precalentamiento. Eso es un gran ahorro de tiempo en una noche ocupada. Además, podrá evitar calentar toda la cocina, lo que resulta útil para los meses cálidos. Y es portátil, tan fácil de llevar a una casa de playa o de alquiler vacacional, señala Paster.

Yo era escéptico, así que Philips me envió su & # xA0XXL Airfryer & # xA0 para probar & # x2014 y me sorprendió que me gustara. Pensé que sería un aparato más que no usaba mucho, pero estaba impresionado. Aunque escuché que hace excelentes bocadillos como alitas de pollo y picaduras de pizza, quería ver si era útil para comidas familiares saludables. Hice chuletas de cerdo empanizadas que estaban crujientes por fuera y jugosas por dentro, el tofu más crujiente que teníamos y aposve, y coles de Bruselas que eran más fáciles y rápidas que asar. En unos pocos minutos, cociné pechugas de pollo húmedas para cortarlas en loncheras y algo que pude hacer en la estufa, pero fue muy agradable presionar un botón y alejarme. También hizo un trabajo rápido con papas fritas caseras (mucho más rápido que horneadas) y pequeños pasteles de manzana que hice con hojaldre que mis hijos devoraron.

Sí, hay inconvenientes. Es un poco ruidoso. Y es muy grande. El tamaño es en realidad el factor más importante a considerar al elegir una freidora, dice Paster. Para obtener buenos resultados, puede y apostar sobrecargar la canasta de cocción, lo que significa que es posible que tenga que cocinar los alimentos en varios lotes si tiene un modelo más pequeño. Su recomendación: opte por un modelo más grande (5 cuartos de galón o más) si prefiere cocinar para tres personas o más. Opté por mantener mi freidora estacionada en la isla de la cocina en lugar de meterla y sacarla de un armario. Por supuesto, un modelo más grande también es más caro.

También necesita tener expectativas realistas. Though the air fryer does give a nice crispiness, foods don&apost look or taste deep-fried. It also doesn&apost magically make store-bought foods (like frozen nuggets and jalapeno poppers) healthier.


Should You Buy an Air Fryer for Your Family?

Everyone is talking about air fryers. Does do they live up to the hype? We took one for a test spin to find out.

If you&aposve heard a friend rave about her air fryer or seen Instagram snaps of impossibly crispy-looking fries made with only a spritz of oil, you may have wondered if you should get one too. But does it really work—or will it end up gathering dust like some other big-ticket kitchen purchases? (Hello, food dehydrator!)

First off, what exactly is an air fryer? An air fryer is essentially a small convection oven. It quickly circulates air around food and cooks faster than a standard oven. It also gives you crispy, crunchy results for foods like French fries and chicken tenders without a lot of oil.

"When you brush or spray the exterior of food with oil, the powerful fan circulates the tiny droplets of oil which mimics, in some ways, the effects of deep-frying," explains Emily Paster, author of the Epic Air Fryer Cookbook. An air fryer can also bake desserts and roast vegetables𠅊nd it reheats leftovers without turning them limp and soggy like a microwave, she says.

More air fryer perks: It preheats in just a couple minutes (much quicker than a regular oven), and some models don&apost need preheating at all. That&aposs a huge timesaver on a busy weeknight. Plus, you&aposll avoid heating up your whole kitchen, handy for warm weather months. And it&aposs portable, so easy to take to a beach house or vacation rental, notes Paster.

I was skeptical, so Philips sent me their XXL Airfryer to try𠅊nd I surprised myself by liking it! I thought it would be one more appliance I didn&apost use very much, but I was impressed. Though I&aposd heard it makes great finger foods like chicken wings and pizza bites, I wanted to see if it was helpful for healthy family meals. I made breaded pork chops that were crunchy outside and juicy inside, the crispiest tofu we&aposve had, and Brussels sprouts that were easier and faster than roasted. In a handful of minutes, I cooked moist chicken breasts to slice up for lunch boxes—something I could&aposve done on the stove, but it was awfully nice to push a button and walk away. It also made quick work of homemade French fries (much faster than baked) and little apple hand pies I made with puff pastry that my kids gobbled up.

Yes, there are drawbacks. It&aposs a bit noisy. And it&aposs big. Size is actually the most important factor to consider when choosing an air fryer, says Paster. To get good results, you can&apost overcrowd the cooking basket, which means you may have to cook food in multiple batches if you have a smaller model. Her recommendation: Go for a bigger model (5 quarts or larger) if you&aposre cooking for three people or more. I opted to keep my air fryer stationed on the kitchen island rather than haul it in and out of a cupboard. Of course, a bigger model is also more expensive.

You also need to have realistic expectation. Though the air fryer does give a nice crispiness, foods don&apost look or taste deep-fried. It also doesn&apost magically make store-bought foods (like frozen nuggets and jalapeno poppers) healthier.


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