Recetas tradicionales

Tartas con queso crema y frambuesas

Tartas con queso crema y frambuesas

Precalienta el horno a 4 o 180 grados. Engrasar con mantequilla y forrar con harina los moldes de mini-bizcocho, si tiene, si no, preparar de la misma forma una tarta grande o una bandeja redonda con un aro.

Batir 10 claras de huevo, no tirar las yemas, como te diré enseguida en un post aquí qué hacer con ellas y cómo usarlas, según el principio nada se tira, todo se recicla :). Así que mézclalos bien con una pizca de sal hasta que se pongan densos y vidriosos. Agrega la levadura en polvo y la esencia de vainilla y mezcla vigorosamente. Lenta y seguramente y necesariamente bajo la fina lluvia, agregue 2 cucharadas de azúcar en polvo, mezclando vigorosamente después de cada una. Con movimientos delicados y elegantes, incorpora la harina tamizada y empieza a distribuir 2 cucharadas de la composición en las formas preparadas. Hornee durante 25-30 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Para la crema, frote la espuma de queso con crema agria y azúcar en polvo.

Cuando las tapas se hayan enfriado por completo, poner 2 cucharaditas de queso crema en cada una, esparcir lentamente y poner encima frambuesas y fresas.

Eso fue todo ... simple, ¿no?


Tortas De Queso Crema Y Oreo


Tortas De Queso Crema Y Oreo

Un día tenía ganas de algo dulce. El apetito era grande, pero también la pereza. Comencé a hurgar en la despensa y el refrigerador y encontré algunos ingredientes de los cuales dije que enterrara rápidamente algo dulce para saciar mi apetito.

¿Qué me encontré? Galletas Oreo, queso crema esponjoso con crema agria, crema batida. Verás el resultado a continuación así como la receta nada complicada. Te recomiendo que lo pruebes también Tarta de queso con Oreo que es demencialmente bueno. Para otras recetas interesantes y fáciles de preparar, lo invitamos a navegar por la sección con Retete Delaco .

Ingredientes Tartas de queso crema y Oreo

240 g Queso esponjoso con crema - Delaco
2 sobres de azúcar de vainilla
3 huevos
4-5 cucharadas de azúcar
220 g de crema agria
unas hojas de menta finamente picadas
cáscara rallada de un limón
Galletas Oreo (usé 21 piezas)
formas de silicona o papel para cupcakes
crema batida para decorar

Preparación de tortas de queso crema y oreo

En un bol ponga el queso esponjoso, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y la crema agria. Mezclar con la batidora hasta que quede suave. Finalmente, agregue la piel de limón rallada y la menta finamente picada. Revuelva y reserve.
En las formas de silicona (o papel) colocamos una galleta oreo. Vierta sobre la composición de queso anterior. No llenamos los formularios por completo, durante la cocción la composición se hinchará y corre el riesgo de pasar. Coloca los moldes en una bandeja y hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos.

Retira las tortas del horno y déjalas enfriar, si tienes paciencia, luego déjalas enfriar durante 1-2 horas. Batir la nata montada y cuando estén bien frías decorar con la nata montada.

¿Entonces se preparan rápidamente? Son especialmente buenos. Las galletas quedan crujientes, el queso crema está fino y envuelve las galletas. Vale la pena probar estos pasteles de queso crema y Oreo


Crema de mantequilla con frambuesas, fresas o frutos rojos Receta de crema de mantequilla con frutas

Crema de mantequilla con frambuesas, fresas o bayas Receta de crema de mantequilla con frutas & # 8211 fría, sin cocinar. Una crema rápida y fácil para muffins, cupcakes, tartas o tartas. Receta de crema de mantequilla con frutas crudas, sin colorantes. Una crema agridulce, muy fragante y sabrosa. Las frutas pueden ser frescas o congeladas y no se procesan térmicamente.

Preparé esto crema de mantequilla con frambuesas o crema de mantequilla con frutas para decorar unos muffins de chocolate. Fueron el regalo de mi hija para sus compañeros de clase en su cumpleaños.

Aquí encontrarás la receta de esos maravillosos muffins de chocolate húmedo. ¡Los niños estaban muy emocionados con ellos!

Encontré esta receta de & # 8222 glaseado de crema de mantequilla & # 8221 en un blog estadounidense (Two Sisters Crafting) y me gustó mucho porque incluye fruta fresca sin procesar. Ya he pensado que lo repetiré con fresas, fresas, arándanos o mix de frutos rojos.

Esta crema es muy fácil de hacer, no requiere hervir y no tiene colorante. Básicamente, el aroma, el color y las vitaminas de la fruta permanecen intactos. Estoy pensando en usarlo en el futuro para rellenar pasteles o tartas. ¡Es realmente bueno y está bien! Realmente voy a llenar uno tapa enrollable (receta aquí) con esta crema (en lugar de mermelada).

¡Cuidadoso! La mantequilla debe estar grasosa, con mín. Con un 80% de grasa y estar blanda, sacar de la nevera unas horas antes de hacer la nata. ¡Las frutas deben tener la misma temperatura! Si son frutas congeladas, deben descongelarse lentamente antes de refrigerarlas (24 horas) y luego retirarse a temperatura ambiente.

Con la crema obtenida de los ingredientes a continuación puedes decorar 12 muffins medianos o puedes rellenar un rollo estándar (30 x 40 cm).


Moras con frambuesas y queso crema

Con un intenso sabor a chocolate y una copa generosa y esponjosa, ¿a quién no le gustan las moras?

La mora con frambuesas se prepara rápidamente, es un postre preferido por todos & # 8211 sin excepción! & # 8211 y se beneficia de la dulzura agria de las frambuesas & # 8211 un contraste que la hace aún más deliciosa. Esta es mi receta favorita de moras, que preparo cada vez que me apetece algo dulce.

Ingredientes para mora con frambuesa y queso crema:

Para la encimera

-125 g de mantequilla sin sal cortada en cubos

-150 g de chocolate negro (al menos 60% de cacao) cortado en trozos

-1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la capa de queso crema

-1 cucharadita de extracto de vainilla

Método de preparación:

Para la encimera

1. Precaliente el horno a 170 g Celsius. Engrasa y forra con papel de horno la bandeja en la que hornearás las moras.

2. Combine la mantequilla con el chocolate en un bol resistente al calor. Coloque el tazón sobre una sartén con agua hirviendo y revuelva hasta que los ingredientes se derrita.

3. Retire el bol de la fuente de calor y agregue el azúcar y el extracto de vainilla, mezclando bien. Agrega los huevos, uno a la vez, luego la harina, el cacao en polvo y la sal, revolviendo suavemente hasta obtener una masa con una textura uniforme.

4. Verter la masa en la bandeja preparada y extenderla bien con una espátula.

Para la capa de queso crema

5. Batir el queso crema en un tazón grande hasta que adquiera una textura cremosa y fina, aproximadamente 1-2 minutos. Agrega el azúcar, el extracto de vainilla y el huevo y continúa batiendo por 1 minuto más.

6. Con una cuchara grande, esparza la mezcla de queso crema sobre la masa de moras, usando un palillo o un palillo de dientes para combinarlos en la superficie.

7. Agrega las frambuesas, empujándolas ligeramente en la masa.

8. Deje todo en el horno durante 30-40 minutos o hasta que la mora espese y salga un poco por el borde de la bandeja. Saca la bandeja del horno y déjala enfriar por completo.

9. Una vez que se haya enfriado, saca la mora de la sartén y córtala en trozos antes de servir.


Método de preparación

Separar los huevos, mezclar las yemas con el azúcar.

Agrega el aceite, mezcla, luego incorpora la harina, el polvo de hornear y la piel de limón rallada.

Batir las claras con una pizca de sal.

Estos últimos, los incorporamos en la composición de las yemas, con ayuda de una paleta, con movimientos lentos.

Divida la composición en dos tazones, de manera uniforme.

Forramos una bandeja de 22/24 cm con papel de horno.

Tuirnam la primera mitad de la composición, nivela.

Ponga la hoja en el horno caliente, a una temperatura adecuada durante 10 minutos.

Cuando esté listo, sácalo y hornea la segunda hoja.

Pon las frambuesas en la licuadora y pásala bien.

Pasamos el puré obtenido por el colador, y tiramos las semillas del colador.

Pon las dos cucharadas de azúcar sobre la salsa de frambuesa, vierte todo en una cacerola y transfiérelo al fuego.

Hervir la salsa durante 2-3 minutos, luego retirar del fuego.

En un bol poner el requesón, el mascarpone, el azúcar y mezclar.

Agrega el yogur, la vainilla y mezcla un poco más.

Pon las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten, durante 10 minutos.

Pasado este tiempo, sácalos y exprímelos bien, ponlos en la salsa picante de frambuesa (pero primero deja 3-4 cucharadas de salsa) y mezcla hasta que se disuelva por completo.

Agrega las frambuesas sobre el queso crema y el yogur, incorpóralas ligeramente con una espátula.

Mete la nata en el frigorífico hasta que espese un poco, para que la podamos poner entre las tapas y no corra.

Forré la bandeja en la que horneé las encimeras con papel de aluminio.

Coloque la primera parte superior, la mitad de la crema y nivele.

Venimos con la otra encimera, luego el resto de la nata y la nivelamos.

Deje enfriar el pastel durante 4-5 horas.

Chocolate blanco, trozos rotos, mezclar con nata líquida y ponerlos al baño de vapor.

Revuelva continuamente hasta que el chocolate se derrita por completo.

Sacar el bizcocho de la nevera, repartirlo con una jeringa de repostería, decorar los bizcochos con la mezcla de chocolate blanco y decorarlos con hojas de menta.


Recoge frambuesas del jardín. y lávelo con un chorro de agua suave, para no destruir las frambuesas. Machaca las galletas con un rodillo o mézclalas con mantequilla derretida.

Prepara la gelatina: ponla a hervir en 5 cucharadas de agua, deja que se hinche y luego caliéntala un poco (no la hierva) y mezcla hasta que se disuelva. Mezcle el queso crema, el queso fresco, el azúcar, el azúcar de vainilla y la piel de naranja. Agrega gelatina a la composición. Agregue las frambuesas, revolviendo con cuidado para no destruir las bayas y guarde algunas para decorar.

Preparamos los aros (yo tenía 4 aros para cuatro bizcochos individuales) y ponemos la composición de galleta, presionamos bien. Agrega la composición de queso, dividiéndola uniformemente entre los cuatro aros y decora con frambuesas. Deja enfriar. Tenía prisa por elegir un enano de los grados, así que después de media hora me quité los anillos. La crema se mantuvo bien. Decora con chocolate.


Este verano comimos frambuesas de nuestro jardín por primera vez, aunque llevamos viviendo en la casa desde 2011. Junto a la casa entraron algunos árboles frutales, algunos arbustos de grosellas negras, una zarzamora y algunas frambuesas. posesión. No comimos frambuesas hasta este año, no porque nuestro arbusto no tuviera producción, sino porque no tenía la oportunidad de dar frutos. Cuando mi esposo cortó el césped (simplemente césped, no puedo llamarlo césped), nada se interpuso en su camino. A su vez, la víctima cayó estragón, alerce, menta y otras hierbas, frambuesas, flores y todo lo que se interpusiera en el camino de su guadaña motorizada. Eeee, pero el año pasado la situación cambió, planté césped y delimité bellamente mi jardín de flores, huerto y hierbas, así como el área donde crece el arbusto de frambuesa y por eso este año comí frambuesas dulces y fragantes en mi propio jardín.

Y como nuestra frambuesa tenía una rica producción, no pude evitar aprovechar esto, así que preparé un postre 100% natural, ligero y fresco, perfecto para los calurosos días de verano y solo bueno para compartir con toda la familia.

Tiempo de preparación: 00:15 horas
Hora de cocinar: 00:14 horas
Tiempo Total: 00:29 horas
Cantidad de porciones: 16
Grado de dificultad: reducido

Ingredientes Rollo de queso crema y frambuesas

para una bandeja con L = 39 cm yl = 28 cm

  • 400 g de queso fresco de vaca
  • 200ml de nata montada
  • 3 cucharadas de miel
  • 250 g de frambuesas
  • ½ cucharadita de cáscara de limón
  • ½ cucharadita de vainilla molida o semillas de una vaina de vainilla

Preparación Roll con queso crema y frambuesas

1. Puse un papel de horno en una bandeja y lo unté con un poco de mantequilla. Separé las claras de huevo de la yema. Batí con la batidora, a máxima velocidad, las yemas con 3 cucharadas de miel hasta que quedaran cremosas y blanqueadas un poco. Incorporé la harina dada por un colador a las yemas.

Batí las claras de huevo. Pongo la mitad de las claras sobre la composición de las yemas, la miel y la harina. Mezclé todo ligeramente con una espátula y luego agregué el resto de claras de huevo e incorporé ligeramente, para que la composición quedara aireada.

2. En la bandeja ya preparada, con ayuda de la espátula, pongo el 60% de la composición en cuatro filas. En la composición restante agregué cacao y lo incorporé fácilmente. Coloqué la composición obtenida entre las filas ya existentes en la bandeja. Con la punta de la espátula limpia pasé fácilmente por las filas de la bandeja, a lo largo, de arriba hacia abajo, de abajo hacia arriba y así sucesivamente hasta el final y así obtuve un modelo.

3. Pongo la bandeja en el horno precalentado a 180 C / etapa 4 durante 15 minutos.

4. Hasta que mi encimera estuvo en el horno, me ocupé de la crema. Pongo el requesón en un bol. Debe ser un queso ligeramente blando, no un queso seco. Lo trituré bien con un tenedor y le puse miel, cáscara de limón y vainilla. Me mezclé bien.

En un bol aparte, batir la nata montada, bien enfriada de antemano en el frigorífico, hasta obtener una nata montada esponjosa. Puse la nata montada sobre el queso y la incorporé ligeramente con una espátula. Cubrí el cuenco y lo guardé en el frigorífico.

5. Lavé bien las frambuesas, pero con cuidado, porque todos sabemos lo delicadas y sensibles que son las frutas y las dejamos reposar en un colador.

Probé la encimera con un palillo y la saqué del horno. Lo dejé enfriar durante 3 minutos y luego lo saqué de la sartén y lo volteé boca abajo en una trituradora. Quité con cuidado el papel de hornear, lo enrollé a lo largo para que no se rompiera, con el patrón en el exterior y lo envolví en una toalla limpia.

Después de que la encimera se haya enfriado por completo, la abrí ligeramente, esparcí el queso crema en toda la superficie de la encimera con una espátula, luego coloqué las frambuesas sobre el queso crema y enrollé la encimera.

6. Cuando enrollé el rollo, salió una pequeña parte de la crema, pero fue perfecta especialmente porque los codiciosos, mi esposo y yo, estábamos esperando el turno :)). Y así recordaba mi infancia cuando no podía esperar a que mi madre pusiera el pastel en la despensa y mi hermana y yo íbamos a comer la nata que salía de las sábanas por el borde de la bandeja.

Puse el rollo en una bandeja, lo cubrí con film transparente y lo guardé en el frigorífico durante una hora. Por la noche, después de que todo estuvo tranquilo y nuestro bebé ya estaba soñando, mi esposo y yo disfrutamos de un trozo de panecillo fragante y fresco y el segundo día lo compartimos con el resto de la familia.


Ingredientes para servir (opcional)

1. Mezclar los ingredientes secos (harina y levadura) y, por separado, batir los huevos con la leche. Corta la mantequilla en cubos e incorpórala con un tenedor a la harina.
2. Combine la mezcla de harina y mantequilla con la leche, hasta obtener una mezcla casi homogénea, luego amase un poco, agregando frambuesas. Extienda la masa obtenida sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina hasta que alcance

2 cm de espesor.
3. Cortar los bizcochos de frambuesa con un molde para bizcocho en polvo y hornearlos en el horno precalentado durante 13-15 minutos, o hasta que se doren.
4. Servir las galletas como tales o con mermelada y un poco de nata montada.


Ingredientes de la crema:

Para la parte superior, frote bien las yemas con el azúcar y, cuando la mezcla se ponga blanca, agregue la harina.

Batir las claras con una pizca de sal y añadir la espuma, revolviendo suavemente. Vierta la masa en la bandeja forrada con papel de hornear, hornee por 12 minutos y luego retire con una toalla húmeda, quitando el papel de hornear. Está corriendo.

Para la nata, poner al fuego la leche con el azúcar de vainilla y, mientras tanto, mezclar ligeramente las yemas con el azúcar y el huevo entero. Cuando la mezcla se ponga blanca, agregue harina. Vertemos la leche hirviendo, mezclamos y volvemos a poner al fuego para obtener una crema espesa que se deja enfriar. Desenvuelve la masa, rellénala con nata y frambuesas, vuelve a enrollarla y déjala enfriar durante la noche. Servir espolvoreado con azúcar y fruta fresca.

El secreto de un panecillo esponjoso radica en la velocidad con la que se enrolla la parte superior una vez que se ha sacado del horno.


Cheesecake de frambuesa

Un postre de temporada, sin hornear, fresco y nada difícil de hacer. Fue el dulce que elegí este año para mi cumpleaños.

Tarta de queso fría es uno de mis dulces favoritos, hoy en la versión frambuesa.

Haga clic para ver otras recetas tarta de queso, dietético o no, con horneado, frío o & hellip beber & # 128578

450 g de queso crema (a temperatura ambiente)

400 g de nata montada

& ndash cantidades para una forma de 20-21 cm & ndash

Cómo:

Como quería elegir una opción más saludable, no usé azúcar, sino xilitol fino de NoSugarShop.ro.

Trituramos las galletas en el robot de cocina, vertemos la mantequilla derretida por encima y homogeneizamos bien,

hasta conseguir la conocida consistencia de arena húmeda. Ponemos el anillo de una bandeja en un plato,

y en su interior presionamos la composición de las galletas con una cuchara. Refrigera hasta que el relleno esté listo.

Mezclamos queso crema (a temperatura ambiente) con sal, vainilla y azúcar / xilitol y nata montada,

durante unos 2 minutos hasta que el azúcar se disuelva.

Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 3-4 minutos, exprimirlas bien y disolverlas en 2-3 cucharadas de leche tibia.

¡Cuidadoso! ¡No hierva la gelatina!

Vierta la gelatina disuelta en leche sobre la composición del queso y mezcle un poco hasta que quede suave.

Elegí hacer parte de la composición rosa y le puse esencia de frambuesa.

Descubrí en esta ocasión la esencia de las frambuesas de NoSugarShop.ro que tiene un sabor tan real

y lo suficientemente bueno para enriquecer el sabor de la tarta de queso, haciéndola aún más deliciosa.

Encuéntralos, entre otras esencias y esencia de baya, ¡así que una tarta de queso con frutos rojos sería genial!

Entonces, detuve 1/3 de la composición del queso, agregué un poco de tinte rojo y 4-5 gotas de esencia de frambuesa.

(¡atención! está muy concentrado, agrega poco a poco y prueba!).

Puse la composición blanca sobre la bandeja para hornear, luego puse la composición rosa y la marqué un poco con un tenedor.

Dejamos enfriar durante 2-3 horas, tras lo cual podemos empezar a preparar la gelatina de frambuesa.

Pon las frambuesas al fuego con el azúcar / xilitol y déjalas hervir unos 20-25 minutos (como tenía mucho líquido, le quité 4-5 cucharadas

y 2 cucharadas para disolver la gelatina (previamente remojada 3-4 minutos en agua fría y bien exprimida).

Deje enfriar un poco las frambuesas, luego agregue la gelatina disuelta en el líquido que dejó a hervir.

Mezclar bien y verter la composición sobre la composición del queso y dejar en la nevera durante al menos 3-4 horas.

(Siempre lo dejo durante la noche para obtener los mejores resultados de corte).

Si quieres una gelatina más fina, puedes pasarla por un colador después de hervirla, pero tendrás que utilizar 800 g -1 kg de frambuesas

porque la cantidad disminuirá con el esfuerzo.

Decoré (¡mucho dicho, lo admito! & # 128578) con chocolate blanco derretido (2-3 cuadrados y ndash opcional).

Retire lentamente el anillo alrededor de la tarta de queso, corte en rodajas y sirva con mucho gusto.


Queso crema para pasteles, postres favoritos u otros pasteles & # 8211 ¡las 10 mejores recetas perfectas!

El queso crema es un verdadero avance para las amas de casa que prefieren decorar pasteles sencillos y diversos. Tiene un sabor agradable, una consistencia delicada y elabora cada dulce de forma individual.

Mezclando el ingrediente principal con el aditivo. En la versión clásica puede ser: azúcar en polvo, huevos, mantequilla o crema agria. A menudo, en la crema, puedes sentir la presencia de vainilla, licor y cacao. Incluso si hay muchos suplementos disponibles, la crema no debe sobrecargarse y generalmente se limita a 3-4 ingredientes.

Cualquier receta de crema se basa en la observancia de las proporciones y las condiciones de temperatura. La mantequilla debe estar suave y el queso crema y la nata montada, fría.

No use azúcar, puede que no se disuelva y cruje entre los dientes. Es mejor usar azúcar en polvo.

Para que la crema tenga un color blanco brillante, primero bate la mantequilla con el azúcar y luego agrega el queso crema.

No exagere con aditivos: vainilla, almíbar, brandy. Unas gotas de brandy le dan a la crema un sabor a nuez.

Cabe señalar que los quesos crema no duran mucho, por lo que es mejor usarlos inmediatamente después de la preparación.

Si la receta contiene leche condensada, la cantidad de azúcar debe reducirse significativamente.

1. Crema de pastel

La crema clásica para bizcocho es una composición que se obtiene mezclando queso crema, azúcar en polvo, crema agria y yemas de huevo. Es estable, elástico, esponjoso, fácil de preparar y trabajar. Igualmente perfectas son las cualidades gustativas: la combinación de queso crema ligeramente salado y azúcar en polvo hace que la crema sea fresca y apta para dulce.

INGREDIENTE:

-400 gr de queso crema

-200 ml de nata para nata al 33%.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Batir el queso crema con azúcar glass.

2. Vierta la nata, revolviendo constantemente.

3. En un bol aparte, bata las yemas.

4. Incorporarlos a la composición básica y volver a mezclar.

5. Refrigere la nata durante 30 minutos.

2. Crema para muffins

La crema para muffins debe mantener bien su forma, aplicarse fácilmente a la superficie y tener un sabor especial, que resalte la individualidad de las muffins. De todas las recetas conocidas, se considera la perfecta a base de mantequilla, queso crema y puré de frutas. El queso crema en combinación con mantequilla hace que la composición sea estable y la fruta, colorida, ligera y fresca.

INGREDIENTE:

-340 gr de queso crema

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Ponga las frambuesas con la licuadora.

2. Ponga el queso crema, la mantequilla y el azúcar glass en un bol. Mezcle los ingredientes hasta que quede suave.

3. Incorporar poco a poco el puré de frambuesa, hasta obtener el color deseado.

4. Refrigere la nata durante 30 minutos.

3. Queso crema y mantequilla

La receta con mantequilla es adecuada para las amas de casa que prefieren una crema que se hace rápidamente y con ingredientes mínimos. Se prepara de forma muy sencilla, mezclando queso crema, mantequilla y azúcar en polvo. Solo una condición: la mantequilla debe estar suave y el queso crema, frío. Es una crema universal para decorar y nivelar postres.

INGREDIENTE:

-320 gr de queso crema

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar durante 7 minutos.

2. Transfiera la crema a una bolsa de lona y comience a trabajar.

4. Queso crema y nata montada

Esta crema es perfecta para acodar y nivelar pasteles, como relleno de pasteles y como decoración para muffins. Se ha ganado la confianza de las amas de casa porque no fluye, mantiene su forma y es versátil en el entrenamiento. Las proporciones se pueden cambiar, aumentando la cantidad de queso crema, para que se vuelva más denso y estable.

INGREDIENTE:

-100 ml de nata al 35% nata.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Batir el queso crema con azúcar glass.

3. Combinar las 2 composiciones, mezclándolas a baja velocidad.

4. Transfiera la crema a la bolsa y podrá decorar los postres.

5. Queso crema y leche condensada

Esta crema complacerá a los amantes de los postres de caramelo. La leche le da a la crema no solo un sabor interesante, sino también una consistencia densa y firme, por lo que se puede usar de inmediato, sin estar fría. Otra ventaja es que la nata es apta para postres desmenuzables.

INGREDIENTE:

-350 gr de queso crema

-320 gr de leche condensada.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Batir la mantequilla con la leche condensada.

2. Agregue poco a poco el queso crema, revolviendo constantemente.

3. La crema no necesita permanecer fría, puedes usarla inmediatamente.

6. Queso crema y nata fermentada

La crema le dará a los postres un sabor amargo refrescante y los hará menos calóricos. Tiene una textura fina y suave. Es adecuado para capas y ornamentación. Incluso puedes usar una crema no demasiado grasosa. Puede cambiar su densidad colando a través de una gasa.

INGREDIENTE:

-500 gr de nata fermentada al 20%

-220 g de queso crema

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Ponga la nata en una gasa y cuélguela unas horas encima de una cacerola.

2. Luego bátelo con azúcar glass hasta que quede esponjoso.

3.Añadir el queso crema y mezclar con la batidora a velocidad baja.

4. Refrigere la nata durante 30 minutos.

7.crema hervida con queso crema

Está acostumbrado al hecho de que el queso crema está hecho con ingredientes fríos mezclados. Sin embargo, hay una receta en la que se incorpora el queso crema a la nata, que ha sido tratada térmicamente. Es una nata hervida. En este caso, se usa queso crema en lugar de mantequilla. Por lo tanto, la crema se vuelve densa y se usa solo como relleno.

INGREDIENTE:

-150 ml de nata montada

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Deje hervir la mezcla de leche y nata, luego retire del fuego.

2. Batir la harina, el almidón y las yemas de huevo.

3. Pasar la composición por un colador e incorporarla a la mezcla de leche y nata.

4. Hervir la nata durante 4 minutos, hasta que espese.

5. Deje que la crema se enfríe, luego mézclela con queso crema.

8. Chocolate con queso crema

Una alternativa a las costosas cremas. No siempre tenemos la oportunidad de preparar un ganash de chocolate, y esta crema es asequible. Además, es muy fácil de preparar, se estabiliza en 30 minutos y tiene un éxito garantizado. La crema es firme, se suele servir como postre y puede ser el "sombrero" de los muffins.

INGREDIENTE:

-500 ml de nata para montar

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Batir 450 ml de nata con azúcar glass y queso crema para obtener una composición esponjosa.

2. Verter los 50 ml restantes de nata montada sobre el chocolate y derretir al baño María.

3. Incorporar con cuidado el chocolate a la nata y mezclar con la batidora.

4. Deje que la crema se enfríe un poco y podrá usarla.

9. Mascarpone y queso crema

La crema no se limita a los ingredientes tradicionales. La combinación de queso crema y mascarpone es muy interesante. El mascarpone dulce tiene la consistencia de la crema y el queso crema es salado y tiene una textura densa. La crema obtenida es elástica, apta para dulces y mantiene bien su forma.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Batir un poco las máscaras.

2.Añadir el azúcar glass y el queso crema. Mezclar con la batidora a velocidad baja durante 1 minuto.

3. Deje enfriar la crema durante 15 minutos.

10. Aguacate y queso crema

El sabroso queso crema se usa no solo para pasteles, sino también para bocadillos salados. A menudo, el queso crema se combina con verduras, especias o aguacates. El último ingrediente, con un ligero sabor a nuez, con un color brillante y una pulpa grasa, hace que la crema sea multifuncional. La crema se puede untar sobre una tostada o usarse como salsa.

INGREDIENTE:

-120 gr de queso crema

-un polvo de pimienta negra molida.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Corta el aguacate por la mitad, quita las semillas y saca el corazón con una cuchara.

2.Cortar los dados de aguacate, mezclarlos con queso crema y especias, luego pasar la composición.