Recetas tradicionales

Pollo frito (método rápido)

Pollo frito (método rápido)


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El pollo se lava y se limpia bien, se le quitan todas las vísceras y la grasa, con un cuchillo afilado se corta (parta) el pecho por la mitad, a lo largo del mismo. Calentar bien la cacerola de aceite. Coloque el pollo en la sartén con la espalda hacia abajo. Se coloca un plato plano encima y se añade un peso de 5-6 kg al plato. En este caso, pongo una tetera con agua. Freír a fuego alto durante 4-5 minutos. Retire con cuidado la placa superior y gire la gallina del otro lado con una pala de madera. Vuelva a poner el plato y fría durante otros 3-4 minutos. Sazone al gusto. Vuelve a ponerlo boca abajo, y antes de colocar el plato vierte 80 ml de agua tibia mezclada con 2 dientes de ajo machacados y agrega la hoja de laurel. Coloque el plato encima y fría - cocine a fuego lento en esta salsa recibida. El agua se evapora, pero la gallina extrae sus olores y salta de las especias. Todo no toma más de 4 minutos. Y eso es .

Consejos:


1. No marinar ni engrasar con crema agria, mostaza, etc. antes de freír. Porque se oscurecerá durante la fritura.

2. Si tiene un pollo de más de 1,5 kg, proceda de la siguiente manera. Cortar a lo largo del pecho y quitar / quitar el filete de pechuga de pollo. Es decir, sofreír el pollo sin carne en la pechuga. Será utilizado para otros platos.

3. Durante la fritura del pollo, el fuego debe estar siempre al máximo.

4. Si está friendo varios pollos, es necesario cambiar el aceite después de freír 2 pollos, lavar la sartén y proceder nuevamente, como se describe arriba.


Receta de bizcocho sin hornear con chocolate y nata montada

La combinación de crema batida y chocolate es ideal no solo para café y capuchino, sino también para postres que se hacen más rápido de lo que piensas.

Ingredientes necesarios:

  • 250 ml de nata líquida
  • 600 g de galletas con cacao
  • 1 litro de leche
  • 250 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de harina
  • 150 g de chocolate con 50% de cacao
  • 50 g de cacao
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Es necesario hacer almíbar las galletas: 250 ml de leche, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Método de preparación:

Para empezar, puedes preparar la nata, poniendo al fuego, en una sartén adecuada, la harina, los 50 gramos de cacao, el azúcar y la leche. Es necesario que, a medida que agregas los ingredientes, remuevas continuamente. Deja la composición a fuego lento hasta que adquiera la consistencia de un pudín, momento en el que puedes poner mantequilla y chocolate. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes se hayan derretido y mezclado por completo. Finalmente, agregue la esencia de vainilla y prepare la leche para el almíbar de galleta. Calentar 250 mililitros de leche, agregar esencia de vainilla y miel. Cuando se haya derretido, puede comenzar a preparar cada galleta por separado. En el fondo de una bandeja, forma la parte superior del bizcocho, poniendo una capa de galletas aromatizadas. Sobre ellos, poner dos budines de budín, de nuevo una capa de bizcochos almibarados, de nuevo el budín y seguir así hasta terminar de poner toda la nata. Cuando esté listo, deje la bandeja en el frigorífico durante media hora. Durante este tiempo, prepare la crema batida, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando hayan transcurrido los 30 minutos, sacar la bandeja del frigorífico, añadir la última capa de nata montada sobre el bizcocho y volver a poner la bandeja en el frigorífico durante cinco horas.


La dieta para adelgazar más eficaz. Derretir rápidamente 20 kg

La dieta para adelgazar más eficaz. Derretir rápidamente 20 kg

Los nutricionistas estadounidenses afirman que existe una dieta que puede ayudarlo a perder 20 libras y que dura solo tres meses, y la principal ventaja es que no hay efecto yo-yo (esto significa que no se recuperará ningún gramo de ese valor). derribarás). Sin embargo, para que esto suceda, se deben seguir estrictamente los pasos de esta dieta.

FUENTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Es un régimen bastante duro, pero vale la pena todos los sacrificios.

Agua tibia con limón, todas las mañanas.

Todas las mañanas (preferiblemente a las 7:00), en ayunas, bebe un vaso de agua tibia (200) en el que exprimes medio limón. Después de media hora, come un yogur (150 gramos) y dos cucharadas de avena (lunes, miércoles, viernes), y el resto del día (martes, jueves, sábado y domingo), elige comer un pimiento en la primera comida. del día: tinto y una loncha de queso o un huevo cocido y un tomate o un pepino.

¿Qué frutas se le permiten en el primer refrigerio?

A las 9:00 hay que tomar el primer refrigerio del día. No se salte esta mesa. Opte por mitad pomelo y mitad pera o mitad manzana y mitad naranja o dos ciruelas. Preferiblemente, no coma la misma fruta durante dos días seguidos. Por ejemplo, si optó por las ciruelas el lunes, elija manzana y naranja el martes.

El almuerzo ideal en este régimen

Para el almuerzo, que no debe ser posterior a las 13:00, y lo ideal para esta comida son las 12:00, tienes varias opciones: puedes elegir una ración de 200 gramos de espinacas y un pescado hecho a la parrilla o pollo hervido en el pecho. (150 gr) con verduras a la plancha (200 gr). Para la guarnición de verduras, la mejor combinación es pimiento rojo, calabacín, berenjena. También puedes optar por un puré de coliflor (150 gr) y pollo al horno (200 gr). No coma la piel de la carne. Solo se puede cocinar, hornear o asar a la parrilla. También lo son las verduras. Obligatorio: en esta mesa debes

La verdura ideal para el segundo snack del día.

El segundo refrigerio del día debe tomarse a las 3 pm e implica consumir 100-150 gramos de zanahorias crudas.

¿Hasta qué hora puedes comer por la noche?

De lunes a viernes, en la cena, solo se permite comer ensaladas. Se pueden elaborar a partir de: tomates, pepinos, pimientos y lechugas. Y pueden contener uno de los siguientes ingredientes: queso, huevo cocido, carne hervida.

Y los fines de semana, puedes optar por una crema de tomate para la última comida del día. La cena no se toma después de las 18:30.

Qué otras REGLAS se deben seguir:

- Absolutamente nada se come entre las 18:30 y las 7:30. - Durante los tres meses, se le permite beber solo agua y té verde, pero también una taza de café (sin azúcar). - Si quieres tener un cuerpo perfectamente tonificado al final del periodo de adelgazamiento, es recomendable hacer ejercicio al menos 15 minutos al día: bailar, patinar o cualquier otra actividad deportiva que te guste.


Las mejores recetas con carne picada: albóndigas, hamburguesa, moussaka

Ya sea de ternera, pavo, cordero o cerdo, la carne picada, además de ser muy fácil de cocinar, puede ayudarte a preparar platos sabrosos y espectaculares, solo buenos para impresionar a los invitados, sobre todo a medida que se acerca la Semana Santa. Recetas deliciosas con carne picada ➢ Albóndigas de carne [& hellip]

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Método de preparación

PASTEL RÁPIDO CON GALLETAS

Preparar la nata según las instrucciones del sobre + 1 cucharada de cacao + 1 cucharadita de ness. Está empapelado

Bizcocho rápido con ciruelas

Mezclar bien los huevos con el azúcar, agregar agua mineral, aceite, sal, aromas y finalmente harina


Pollo frito (método rápido) - Recetas

Lave bien las calabazas, limpie con una toalla. Cortar en rodajas finas a lo largo de ellos. Cada rodaja se sala un poco con sal y se deja unos minutos, para que aparezca el líquido de la calabaza. Limpia el líquido con paños de cocina. Enrollar cada rebanada en harina y huevo y freír en una sartén caliente con aceite durante 6-8 minutos a temperatura normal.

U otro método: prepare un huevo claro con una cucharadita pequeña de harina, que se mezcle bien. Cada rebanada se enrolla en transparente y se fríe por ambos lados. Déjelo enfriar un poco y envuélvalo de 2 métodos:

Cada rebanada de melón tostado se unta junto con la mayonesa clásica (no dulce) mezclada con ajo machacado (100 g de mayonesa agregue un diente de ajo machacado). Agregue una ramita pequeña de perejil o eneldo y envuelva (enrolle) en un rollo.


El segundo método:
En cada rodaja de calabaza frita agregue una cucharadita de relleno y una rodaja de tomate con una pequeña ramita de perejil (ver imagen) y envuelva en forma de rollo.
Preparación del implante:
Ralla el queso. Mezclar con mayonesa en la siguiente proporción 100 gr de queso rallado, agregar una cucharada de mayonesa y 2 dientes de ajo machacados. Mezclar todo bien, hacer unas bolitas largas con el paté que recibe el queso y a su vez añadirlas a las rodajas de calabaza.

Está dispuesto en bandejas según tu imaginación, o como recomiendo en las imágenes mostradas.
Debes comer estas calabazas dentro de las 24 horas. No dura más, porque adquiere un sabor amargo. Te deseo buen apetito


Hígado de pollo en salsa picante

Como os contaba en la receta anterior, hasta finales de agosto, todos los lunes, publicaremos en sus páginas de Facebook e Instagram una receta que será fuente de inspiración para los concursos organizados por Ferma Vranceana- Avicola Focsani.
Para saber qué hacer y cómo registrarse, lea las reglas AQUÍ
El premio de esta semana es un Multicocina !!
¡Para tal premio, vale la pena preparar la receta a continuación o su receta favorita con hígado de ave!
Dispara a dos conejos a la vez, la oportunidad de estar entre los ganadores y la familia feliz de haber tenido una buena comida.
Para el concurso de esta semana recomendamos esta receta. Hígado de pollo en salsa picante.

Es una receta rápida y sabrosa, los hígados permanecen suaves y cremosos pero no ahogados y la salsa es realmente sabrosa, ligeramente picante y cremosa, solo buena para untar tostadas.
Si tienes los ingredientes listos, en un máximo de 20 minutos, podrás poner sobre la mesa los hígados de pollo más sabrosos.
Déjame contarte cómo las preparé pero no sin antes recomendarte otras dos recetas en las que usé hígado de pollo y que tú podrías preparar para el concurso !!

Ingredientes - hígado de pollo en salsa picante

  • 500 g de hígado de pollo - Ferma Vranceana
  • 80 g de mantequilla 82% de grasa
  • 4 dientes de ajo
  • jugo de un limón adecuado
  • 4-5 cucharadas de salsa picante
  • 150 ml de nata dulce para cocinar
  • sal y pimienta

Cómo preparar la receta de hígado de pollo en salsa picante.

Los hígados de pollo se limpian con toallas de papel para eliminar el agua y se cortan en trozos adecuados.

Ponga la mantequilla y los hígados en la sartén caliente de una vez y fría a fuego alto hasta que estén dorados por todos lados, toma alrededor de 5-6 minutos.
Agrega el ajo machacado a través de la prensa y la salsa de pimiento picante.

Después de 2-3 minutos, revolviendo constantemente, agregue jugo de limón, sal y pimienta y continúe salteando por otros 2 minutos.

Al final, agregue la crema de cocción (a temperatura ambiente) y mezcle suavemente hasta que la salsa esté espesa.
Reservar y servir espolvoreado con perejil picado y tostadas !!

Puedes preparar la salsa picante de pimiento dulce en casa, yo hago unos frascos cada año y la guardo especialmente para este tipo de salsas, pero también se puede comprar, la puedes encontrar en cualquier tienda de abarrotes en diferentes surtidos de diferentes productores.

Te esperamos con nosotros en la pagina Instagram .
Si prueba nuestras recetas y publica en Instagram, puede poner el hashtag #bucatareselevesele, para que podamos verlos también.
También puedes encontrarnos en el canal Youtube- Chefs alegres, donde te esperamos para que te suscribas !!
¡¡Gracias!!


Pollo frito (método rápido) - Recetas

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Como hacer polenta

En la base de la receta de polenta está el malai, que se hierve en agua y se amasa en ella, hasta que el resultado es como una masa. La cantidad de agua y la cantidad de harina están en una proporción de cuatro a uno, como máximo dos; en otras palabras, si pones cuatro tazas de agua, tendrás que agregar una taza, máximo dos de maíz. Y como la sal no puede faltar en la polenta, debes agregarla para que sea suficiente para tu gusto.

Para prepararlo, primero hierve el agua en un caldero. Cuando el agua comience a hervir, agregue el malai bajo la lluvia, revolviendo constantemente. Baja el fuego y deja que hierva el contenido, revolviendo constantemente, usando un batidor, a modo de polenta o una cuchara de cola larga. Déjalo al fuego hasta que los bordes se junten hacia el centro, respectivamente hasta que veas que está bien cocido. Luego dale la vuelta sobre un fondo de madera o en un plato plano y cómelo mientras esté caliente.


Bizcocho rápido con pasas

Bizcocho rápido con pasas de: requesón, pasas doradas, huevos, sal, crema agria, azafrán, azúcar en polvo, sémola, mantequilla, manzana.

Ingrediente:

  • un kg de requesón
  • 200 g de pasas doradas
  • 4 huevos
  • una pizca de sal
  • 2 cucharadas de crema agria
  • poco azafrán
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • una cuchara gris
  • 20 g de mantequilla
  • una manzana

Método de preparación:

Escurrir el queso si tiene demasiado suero y luego mezclar con dos cucharadas de crema. Agrega las yemas, las pasas y el azafrán al queso y mezcla, luego agrega el azúcar y la sémola.

Batir las claras con una pizca de sal y añadir al final a la composición, removiendo de abajo hacia arriba con una cuchara. Engrase la fuente para hornear con mantequilla y vierta la mezcla de queso. Hornear durante 30 minutos y dejar enfriar en la sartén. Sirve con manzanas en rodajas.


Video: Pollo Frito. Receta muy Fácil y súper Deliciosa (Julio 2022).


Comentarios:

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